Impact of Fusarium infection on wheat dough rheology

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F27184145%3A_____%2F07%3A%230000009" target="_blank" >RIV/27184145:_____/07:#0000009 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vliv napadení fusariem na reologii těsta pšenice
Original language description
Reologické vlastnosti těsta a pekařská kvalita jsou významně ovlivvňovány infekcí fuzáriemi. Mixografické hodnocení bylo použito pro porovnání reologických vlastností těsta z infikované a zdravé pšenice. Bylo hodnoceno 16 mixografických parametrů. Statisticky významný efekt infekce fuzáriemi byl nalezen u 8 mixografických parametrů.
Czech name
Vliv napadení fusariem na reologii těsta pšenice
Czech description
Reologické vlastnosti těsta a pekařská kvalita jsou významně ovlivvňovány infekcí fuzáriemi. Mixografické hodnocení bylo použito pro porovnání reologických vlastností těsta z infikované a zdravé pšenice. Bylo hodnoceno 16 mixografických parametrů. Statisticky významný efekt infekce fuzáriemi byl nalezen u 8 mixografických parametrů.

Project
Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2007
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Nové poznatky z genetiky a šľachtenia poľnohospodárskych rastlín
ISBN
9788088872658
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
205
Pages from-to
—
Publisher name
SCPV Piešťany
Place of publication
Piešťany
Event location
Výskumný ústav rastlinnej výroby Piešťany
Event date
Jan 1, 2007
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)