PEXESO SPRING WHEAT VARIETY WITH INCREASED CAROTENOID CONTENT

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F27184145%3A_____%2F24%3AN0000022" target="_blank" >RIV/27184145:_____/24:N0000022 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://selton.cz/psenicekonf/rocniky/2024.pdf" target="_blank" >http://selton.cz/psenicekonf/rocniky/2024.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

PEXESO ODRŮDA JARNÍ PŠENICE SE ZVÝŠENÝM OBSAHEM KAROTENOIDŮ

Original language description

Jarní pšenice Pexeso byla vyšlechtěna se zvýšeným obsahem luteinu a zeaxantinu v genotypu. Oproti běžným odrůdám jarní pšenice je obsah luteinu dvounásobný. Celkový obsah karotenoidů v pšenicích se pohybuje v rozmezí 3,0-10,2 µg/g sušiny v závislosti na druhu. Vzhledem k obsahu karotenoidů získává mouka i pečivo barevný žlutý nádech. Odrůda Pexeso vykazovala obsah luteinu v rozmezí 0,69-0,76 mg/kg oproti kontrolní odrůdě Tercie 0,33-0,39 mg/kg. Obsah zeaxantinu byl u Pexesa v rozmezí 0,43-0,44 mg/kg a u odrůdy Tercie v rozmezí 0,21-0,22 mg/kg. Vlivem technologického a tepelného zpracování dochází ke snížení obsahu karotenoidů. Jako více tepelně stabilní se jeví oproti luteinu zeaxantin

Czech name

PEXESO ODRŮDA JARNÍ PŠENICE SE ZVÝŠENÝM OBSAHEM KAROTENOIDŮ

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2024

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů