Technology of partial desalination of yeast extract hydrolysate by electrodialysis

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F28676092%3A_____%2F21%3AN0000012" target="_blank" >RIV/28676092:_____/21:N0000012 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Technologie parciálního odsolení hydrolyzátu extraktu droždí pomocí elektrodialýzy
Original language description
Použití hydrolyzovaného extraktu droždí je ovlivněno množstvím popela v sušině. Obecně může mít vstupní hydrolyzát droždí obsah popela přes 10 % popela v sušině. Použití elektrodialýzy je vhodné k dosažení popela v sušině, kdy je možné dosáhnout např. 7 % popela v sušině. Nový produkt s nižsím obsahem popelovin otevírá další možnosti použiti extraktu droždí v pekárenských produktech.
Czech name
Technologie parciálního odsolení hydrolyzátu extraktu droždí pomocí elektrodialýzy
Czech description
—

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2021
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID
VV21013
Numerical identification
—
Technical parameters
Zkoumaná varianta pilotně ověřeného procesu zahrnující elektrodialýzu umožňuje efektivní snížení koncentrace popela na bázi složek jako K2O a P2O5 v produktech na bázi odsoleného hydrolyzátu extraktu droždí. Elektrodialýza je schopna zajistit odsolení produktu na úroveň 7 % popela v sušině po neutralizaci roztokem NaOH, což odpovídá komerční kvalitě extraktu droždí pro pekárenství. Byly získány scale-up parametry z pilotních testů, které byly přeneseny na aparát průmyslové jednotky elektrodialýzy 4xEDR-II/250 1S, která je schopna zpracovat kolem 78 t suroviny za den.
Economical parameters
Rozšíření portfolia společnosti.
Application category by cost
—
Owner IČO
28676092
Owner name
MemBrain s.r.o.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee requirement
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Web page
—

Similar results(10)