All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Optimization of amine sensor preparation

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F28778758%3A_____%2F23%3AN0000012" target="_blank" >RIV/28778758:_____/23:N0000012 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Optimalizace přípravy senzoru aminů

  • Original language description

    V předchozí části výzkumu, který byl popsán ve zprávě COC-124 byla prověřena možnost indikace primárních aminů, které se uvolňují při nesprávném skladování potravin, zejména masa. Snaha byla navrhnout barevný indikátor, který není citlivý jen na změnu pH tak, jak pracují běžné indikátory, ale přímo na biogenní aminy. Závěry popsané v předchozí zprávě ukázaly, že takovýmto indikačním systémem by mohl být tzv. ninhydrinový test. Na základě těchto výsledků zadavatel objednal dopracování tohoto testu do formy barevného indikátoru aplikovatelného tiskem. Optimalizační práce prokázaly, že ke změně barevného odstínu v přítomnosti biogenních aminů dochází téměř výhradně v přítomnosti těkavé kyseliny octové, která je pro konstrukci senzoru nevhodná. Následný výzkum prokázal, že podobné účinky vykazují také polymerní nosiče. V rámci výzkumných aktivit byly testovány tyto polymerní nosiče: - Polyurethan s integrovaným nosičem sulfoskupiny syntetizovaný v COC vykazoval ve směsi s ninhydrinem vysokou míru citlivosti vůči parám testovaných aminů. Polymer však není pro detekci vhodný, protože v rámci jeho syntézy jsou používány aminy, které ve zbytkové koncentraci ovlivňují barevnou reakci i bez přítomnosti aminů. - Polystyrensulfonát sodný (PSS-Na) vykazoval ve směsi s ninhydrinem vysokou míru citlivosti vůči parám testovaných aminů. Samotný PSS-Na zůstává stabilní a v nepřítomnosti biogenních aminů nedochází k jakékoliv barevné změně. Navržený detekční systém byl předán k dalšímu testování VUT v Brně, které je dalším smluvním řešitelem projektu TISENSA, pro který je tento systém vyvíjen. Testy prokázaly dobrou tisknutelnost senzoru a jeho dostatečnou citlivost.

  • Czech name

    Optimalizace přípravy senzoru aminů

  • Czech description

Classification

  • Type

    V<sub>souhrn</sub> - Summary research report

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    10401 - Organic chemistry

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Others

  • Publication year

    2023

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Number of pages

    10

  • Place of publication

    Rybitví

  • Publisher/client name

    Colognia Press, a.s.

  • Version