Culinary arts as a multicultural learning strategy in German as a foreign language teaching

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Result on the web

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DOI - Digital Object Identifier

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Result language

němčina

Original language name

Kulinarik als plurikultureller Lernstrategiebereich im DaF-Unterricht

Original language description

Landeskundliche Themen sind im Rahmen des DaF-Unterrichts auf allen sprachlichen Ebenen erfahrungsgemäß beliebt. Sie bieten eine Vielfalt an anregendem Material, und es wäre gerade unerfreulich, wenn wir als Lehrende die Skala der sich anzubietenden Möglichkeiten in dem Bereich der Sprachaneignung nicht nutzten. Der Beitrag nimmt sich zum Ziel, am Thema der Kulinarik mögliche Ansätze zu demonstrieren, die den Spracherwerb im Rahmen der interkulturellen Kompetenz fördern. Unter dem Einfluss der digitalen Instrumente möchten wir auf die gegenwärtige Nutzung von ihnen hinweisen und auf praktische Anwendung dieser Instrumente in der Praxis aufmerksam machen.

Czech name

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Czech description

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Type

C - Chapter in a specialist book

CEP classification

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OECD FORD branch

50301 - Education, general; including training, pedagogy, didactics [and education systems]

Project

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Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Book/collection name

Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur

ISBN

978-3-339-14414-0

Number of pages of the result

13

Pages from-to

273-285

Number of pages of the book

508

Publisher name

Verlag Dr. Kovač

Place of publication

Hamburg

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