Production of hemp isolates by isoelectric precipitation

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F17%3A43896843" target="_blank" >RIV/60076658:12220/17:43896843 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Produkce izolátu konopných bílkovin pomocí izoelektrického srážení

Original language description

Studie byla zaměřena na možnosti produkce proteinových izolátů z konopí setého (Cannabis sativa L.) pomocí metody izoelektrického srážení. Jako výchozí materiál byla zvolena mouka získaná z konopných výlisků jednodomých odrůd USO 31 a Fedora 17. Po extrakci proteinů byl stanoven obsah dusíkatých látek, který byla nejvyšší při extrakci o hodnotě pH 11, a to u obou odrůd. Pomocí SDS-PAGE analýzy byla detekována poteinová spektra, kde především v zásaditém prostředí převažovala frakce, u které předpokládáme příslušnost k majoritnímu proteinu edestinu. Z výsledků studie vyplývá, že nejvyšší obsah proteinů obsahoval izolát odrůdy Fedora 17, který byl získán extrakcí při hodnotě pH 11 a následně isoelektricky srážen na hodnotu pH 6. Obsah dusíkatých látek u takto získaného izolátu činil 92,9 %.

Czech name

Produkce izolátu konopných bílkovin pomocí izoelektrického srážení

Czech description

Studie byla zaměřena na možnosti produkce proteinových izolátů z konopí setého (Cannabis sativa L.) pomocí metody izoelektrického srážení. Jako výchozí materiál byla zvolena mouka získaná z konopných výlisků jednodomých odrůd USO 31 a Fedora 17. Po extrakci proteinů byl stanoven obsah dusíkatých látek, který byla nejvyšší při extrakci o hodnotě pH 11, a to u obou odrůd. Pomocí SDS-PAGE analýzy byla detekována poteinová spektra, kde především v zásaditém prostředí převažovala frakce, u které předpokládáme příslušnost k majoritnímu proteinu edestinu. Z výsledků studie vyplývá, že nejvyšší obsah proteinů obsahoval izolát odrůdy Fedora 17, který byl získán extrakcí při hodnotě pH 11 a následně isoelektricky srážen na hodnotu pH 6. Obsah dusíkatých látek u takto získaného izolátu činil 92,9 %.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology

Project

—

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Volume of the periodical

65

Issue of the periodical within the volume

12

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

551-554

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—