Polymorphisms and other factors influencing production, composition and technological properties of Czech Simmental and Holstein cows

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F20%3A43901312" target="_blank" >RIV/60076658:12220/20:43901312 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/26722861:_____/20:N0000010

Result on the web

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Genetický polymorfizmus a další vlivy působící na produkci, složení a technologickou jakost mléka dojnic českého strakatého a holštýnského skotu

Original language description

Práce měla za cíl kvantifikovat efekt polymorfizmů v genech DGAT1, LEP, FASN, SCD1, CSN2, CSN3 a LGB na výši mléčné produkce, složení mléka a ukazatele technologické jakosti u krav českého strakatého a holštýnského skotu. Genotyp DGAT1 AA byl spojen se statisticky významně vyšší produkcí mléka, tuku a bílkovin v kg, genotyp LEP MM s nižším obsahem a alela W s vyšším obsahem bílkovin. Krávy s genotypem FASN GG měly vyšší procento bílkovin, avšak alela A byla spojena s vyšší produkcí mléka, bíkovin i tuku v kg než alela G. Genotyp SCD1 TT byl spojen s nejnižší produkcí mléka, bílkovin a tuku v kg a s nejvyšším obsahem bílkovin. Alela T měla vyšší hodnoty ve srovnání s alelou C pro všechny ukazatele kromě obsahu tuku. Genotyp AA kaseinu kappa byl asociován se zvýšenou dojivostí, BB s vyšším obsahem bílkovin. Alely neměly výzamný vliv na technologické vlastnosti mléka. Mléko dojnic s genotypem CSN2 BB mělo nejlepší alkoholový test a nejhorší syřitelnost. Genotyp CSN2 A1A1 ovlivnil pozitině jogurtový test. Gen CSN3 ovlivňoval technologickou jakost významně. Při analýze dalších vlivů byl zjištěn klíčový efekt farmy na ukazatele produkce i technologickou jakost kravského mléka.

Czech name

Genetický polymorfizmus a další vlivy působící na produkci, složení a technologickou jakost mléka dojnic českého strakatého a holštýnského skotu

Czech description

Práce měla za cíl kvantifikovat efekt polymorfizmů v genech DGAT1, LEP, FASN, SCD1, CSN2, CSN3 a LGB na výši mléčné produkce, složení mléka a ukazatele technologické jakosti u krav českého strakatého a holštýnského skotu. Genotyp DGAT1 AA byl spojen se statisticky významně vyšší produkcí mléka, tuku a bílkovin v kg, genotyp LEP MM s nižším obsahem a alela W s vyšším obsahem bílkovin. Krávy s genotypem FASN GG měly vyšší procento bílkovin, avšak alela A byla spojena s vyšší produkcí mléka, bíkovin i tuku v kg než alela G. Genotyp SCD1 TT byl spojen s nejnižší produkcí mléka, bílkovin a tuku v kg a s nejvyšším obsahem bílkovin. Alela T měla vyšší hodnoty ve srovnání s alelou C pro všechny ukazatele kromě obsahu tuku. Genotyp AA kaseinu kappa byl asociován se zvýšenou dojivostí, BB s vyšším obsahem bílkovin. Alely neměly výzamný vliv na technologické vlastnosti mléka. Mléko dojnic s genotypem CSN2 BB mělo nejlepší alkoholový test a nejhorší syřitelnost. Genotyp CSN2 A1A1 ovlivnil pozitině jogurtový test. Gen CSN3 ovlivňoval technologickou jakost významně. Při analýze dalších vlivů byl zjištěn klíčový efekt farmy na ukazatele produkce i technologickou jakost kravského mléka.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QJ1510339" target="_blank" >QJ1510339: Complex system for improvement of milk and milk products quality and monitoring of health aimed at increasing of the added value of agricultural production in ČR</a><br>

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2020

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy - zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

180

Issue of the periodical within the volume

31

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

1-6

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—