Polymorphisms in improving of milk productivity and quality

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F20%3A43901313" target="_blank" >RIV/60076658:12220/20:43901313 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/00027014:_____/20:N0000132

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Genetický polymorfizmus ve zlepšování mléčné užitkovosti včetně kvality mléka

Original language description

Cílem práce bylo posoudit vliv polymorfizmů ve vybraných genech a dalších faktorů na ukazatele mléčné užitkovosti a technologické jakosti kravského mléka. Byly analyzovány polymorfizmy v genech DGAT1, LEP, FASN, SCD1, CSN2, CSN3 a LGB. Genotyp DGAT1 AA byl asociován s produkcí mléka, tuku a bílkovin v kg. Genotyp AA kaseinu kappa byl asociován se zvýšenou dojivostí, BB s vyšším obsahem bílkovin. Rovněž u ostatních polymorfních genů byly nalezeny některé významné asociace k mléčné užitkovosti. Alely neměly výzamný vliv na technologické vlastnosti mléka. V genu pro CSN2 byla pro genotyp BB zjištěna nejhorší syřitelnost, avšak nejlepší alkoholový test, genotyp A1A1 byl pozitivně asociován s jogurtovým testem. V genu CSN3 byl s lepší technologickou jakostí asociován genotyp BB, genotypy s alelami A a E měly negativní efekt. Byl zjištěn klíčový efekt farmy na ukazatele produkce i technologickou jakost kravského mléka, tím byl efekt polymorfizmů poněkud rozostřen. Polymorfizmy v genech DGAT1 a CSN3 jsou využitelné ve šlechtění skotu na mléčnou užitkovost.

Czech name

Genetický polymorfizmus ve zlepšování mléčné užitkovosti včetně kvality mléka

Czech description

Cílem práce bylo posoudit vliv polymorfizmů ve vybraných genech a dalších faktorů na ukazatele mléčné užitkovosti a technologické jakosti kravského mléka. Byly analyzovány polymorfizmy v genech DGAT1, LEP, FASN, SCD1, CSN2, CSN3 a LGB. Genotyp DGAT1 AA byl asociován s produkcí mléka, tuku a bílkovin v kg. Genotyp AA kaseinu kappa byl asociován se zvýšenou dojivostí, BB s vyšším obsahem bílkovin. Rovněž u ostatních polymorfních genů byly nalezeny některé významné asociace k mléčné užitkovosti. Alely neměly výzamný vliv na technologické vlastnosti mléka. V genu pro CSN2 byla pro genotyp BB zjištěna nejhorší syřitelnost, avšak nejlepší alkoholový test, genotyp A1A1 byl pozitivně asociován s jogurtovým testem. V genu CSN3 byl s lepší technologickou jakostí asociován genotyp BB, genotypy s alelami A a E měly negativní efekt. Byl zjištěn klíčový efekt farmy na ukazatele produkce i technologickou jakost kravského mléka, tím byl efekt polymorfizmů poněkud rozostřen. Polymorfizmy v genech DGAT1 a CSN3 jsou využitelné ve šlechtění skotu na mléčnou užitkovost.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QJ1510339" target="_blank" >QJ1510339: Complex system for improvement of milk and milk products quality and monitoring of health aimed at increasing of the added value of agricultural production in ČR</a><br>

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2020

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Generace za generací: šlechtění v našich chovech u příležitosti 90. narození prof. Václava Jakubce, DrSc

ISBN

978-80-7403-236-3

ISSN

1212-1819

e-ISSN

—

Number of pages

10

Pages from-to

7-16

Publisher name

VÚŽV Praha

Place of publication

Praha

Event location

VÚŽV Praha

Event date

Oct 8, 2020

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—