Biological effects influencing the pig evaluation according to the SEUROP system in the Czech Republic

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A_____%2F02%3A00004422" target="_blank" >RIV/60076658:_____/02:00004422 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/00027014:_____/02:00014392

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Uplatnění biologických vlivů při hodnocení prasat podle SEUROP systému v České republice.

Original language description

Při diferenci v cenovém ohodnocení jatečných prasat se z biologických faktorů kromě hlavního z nich, tj. podílu svaloviny v jatečném těle, významně uplatňuje i porážková hmotnost zvířete. S ohledem na získání informací o uplatnění těchto faktorů při rozvíjejícím se uplatňování SEUROP - systému při hodnocení jatečných prasat v České republice byl sledován soubor 16 378 jatečných prasat z běžné produkce. Podíl svaloviny byl stanoven přístrojem FOM a porážková hmotnost přepočtem z hmotnosti jatečného těla.Průměrný údaj u prvého ukazatele představoval hodnotu 55,48 # 0,033 % a u druhého z nich hodnotu 112,7 # 0,115 kg. Ve sledovaném souboru zapadala do rozmezí hmotností jatečných těl požadovaných při tomto způsobu hodnocení, tj. od 60,0 do 120,0 kg, většina zvířat (98,5 %). Rovněž podíl svaloviny byl s ohledem na toto hodnocení příznivý. Přes 90 % všech jatečných těl vykázalo podíl svaloviny nad 50 %, což se pohybuje v lépe hodnocené polovině základní stupnice SEUROP - systému. Na základě

Czech name

Uplatnění biologických vlivů při hodnocení prasat podle SEUROP systému v České republice.

Czech description

—

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QC1231" target="_blank" >QC1231: Objective classification of pig, cattle and sheep carcasses</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2002

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Collection of scientific papers, Faculty of agriculture in České Budějovice : series for animal sciences.

ISSN

1212-558X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

19

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

61-66

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—