Self-sufficiency in potato production - facts and goals

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60109807%3A_____%2F20%3AN0000052" target="_blank" >RIV/60109807:_____/20:N0000052 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.agroweb.cz" target="_blank" >http://www.agroweb.cz</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Soběstačnost ve výrobě brambor – fakta a cíle

Original language description

Podle FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) je míra soběstačnosti potravin (SSR) definována jako poměr domácí produkce ke spotřebě potravin. Praktičtější uplatnění konceptu potravinové soběstačnosti je definováno jako země produkující část svých vlastních potravinových potřeb, která se blíží nebo přesahuje 100 procent její spotřeby potravin. Většina analýz míry soběstačnosti potravin je orientována na základní plodiny, jako jsou obiloviny a starchy roots, mezi něž patří brambory, sladké brambory, taro a maniok. Klesající soběstačnost u některých rostlinných komodit je ovlivněna nižší konkurenceschopností vlastní produkce, ale zejména dotační politikou jednotlivých zemí a EU. Propočet soběstačnosti je ovlivněn přesností či spíše nepřesností statistických dat (ČSÚ, Eurostat) a samozřejmě souvisí i s úrovní domácí spotřeby jednotlivých komodit . Je zřejmé, že zatímco v ČR, na Slovensku, v Bulharsku je zřejmý výrazný trend snižování soběstačnosti ve výrobě brambor, v bramborářsky vyspělých zemích (Německo, Nizozemsko, Francie) je situace zcela opačná a jednoznačně dokládá proexportní tendenci těchto zemí při výrobě brambor. Jižní země Evropy (Itálie, Portugalsko, Španělsko) mají velmi nízký stupeň vlastní soběstačnosti. Některé země s vyšší spotřebou brambor (Polsko, Rumunsko) mají bilanci vlastní bramborové soběstačnosti dlouhodobě vyrovnanou. Z tohoto pohledu je výroba brambor v jednotlivých zemích EU nevyvážená a bramborářsky vyspělé země s ohledem na osázenou plochu, dosahované výnosy a produkci jsou u této plodiny zaměřeny na export vlastní produkce. To ve svém důsledku zhoršuje postavení českých pěstitelů brambor na tuzemském trhu.

Czech name

Soběstačnost ve výrobě brambor – fakta a cíle

Czech description

Podle FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) je míra soběstačnosti potravin (SSR) definována jako poměr domácí produkce ke spotřebě potravin. Praktičtější uplatnění konceptu potravinové soběstačnosti je definováno jako země produkující část svých vlastních potravinových potřeb, která se blíží nebo přesahuje 100 procent její spotřeby potravin. Většina analýz míry soběstačnosti potravin je orientována na základní plodiny, jako jsou obiloviny a starchy roots, mezi něž patří brambory, sladké brambory, taro a maniok. Klesající soběstačnost u některých rostlinných komodit je ovlivněna nižší konkurenceschopností vlastní produkce, ale zejména dotační politikou jednotlivých zemí a EU. Propočet soběstačnosti je ovlivněn přesností či spíše nepřesností statistických dat (ČSÚ, Eurostat) a samozřejmě souvisí i s úrovní domácí spotřeby jednotlivých komodit . Je zřejmé, že zatímco v ČR, na Slovensku, v Bulharsku je zřejmý výrazný trend snižování soběstačnosti ve výrobě brambor, v bramborářsky vyspělých zemích (Německo, Nizozemsko, Francie) je situace zcela opačná a jednoznačně dokládá proexportní tendenci těchto zemí při výrobě brambor. Jižní země Evropy (Itálie, Portugalsko, Španělsko) mají velmi nízký stupeň vlastní soběstačnosti. Některé země s vyšší spotřebou brambor (Polsko, Rumunsko) mají bilanci vlastní bramborové soběstačnosti dlouhodobě vyrovnanou. Z tohoto pohledu je výroba brambor v jednotlivých zemích EU nevyvážená a bramborářsky vyspělé země s ohledem na osázenou plochu, dosahované výnosy a produkci jsou u této plodiny zaměřeny na export vlastní produkce. To ve svém důsledku zhoršuje postavení českých pěstitelů brambor na tuzemském trhu.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40101 - Agriculture

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2020

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Volume of the periodical

68

Issue of the periodical within the volume

10

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

58-60

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—