Economics and profitability of useful directions of potatoes

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60109807%3A_____%2F24%3AN0000058" target="_blank" >RIV/60109807:_____/24:N0000058 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.vubhb.cz" target="_blank" >http://www.vubhb.cz</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Ekonomika a rentabilita jednotlivých užitkových směrů brambor.

Original language description

V roce 2017 byly publikovány tzv. modelové kalkulace jednotlivých užitkových směrů brambor. Aktuální článek v těchto kalkulacích pokračuje, reflektuje však mnoho změn, které se od roku 2017 v českém zemědělství staly. Od té doby se zásadně zvýšily ceny vstupů, postupně narostla i výše produkce brambor z hektaru, jen realizační ceny jsou podobné jako v době vzniku modelových kalkulací. Většina producentů brambor se věnuje všem užitkovým směrům brambor, podle šetření VÚB HB byl podíl 43,5 % konzumních, 28,3 % sadbových brambor, 24,8 % brambor pro výrobu škrobu a 3,4 % netržních brambor. U producentů raných konzumních brambor je situace jiná, nicméně jejich produkce tvoří pouze 5–6 % celkového množství vyprodukovaných brambor. V článku je zařazeno i porovnání s ostatními tržními plodinami, které se v současné struktuře rostlinné výroby na Českomoravské vrchovině stále pěstují. Podle aktualizované Strategie Mze do roku 2030 brambory mají potenciál být ekonomicky stabilizující komoditou; u brambor pro výrobu škrobu zajistit rostoucí poptávku po bramborovém škrobu a výrobků ze škrobu. Modelové kalkulace jednotlivých užitkových směrů brambor naznačují, jakých parametrů musí výroba dosáhnout, aby brambory konzumní, pro výrobu škrobu či sadbové splnily úlohu ekonomicky stabilizující komodity i bez započtení výrobních dotací. Při porovnání brambor a ostatních tržních plodin u vybraného souboru zemědělských podniků se výsledky brambor mohou porovnávat s ozimou řepkou a mákem setým. Odhad vývoje RV je založen na údajích ČSÚ k 15. 7. 2024, samozřejmě je v současné nestabilní situaci velmi těžké předpovědět vývoj realizačních cen obilovin, ozimé řepky, máku a brambor po sklizni; bohužel ani u jedné plodiny nelze počítat s kladnou mírou rentability, pokud nezapočteme do tržních výkonů provozní dotace. Brambory však i z tohoto odhadu vycházejí jako rentabilní plodina s i bez započtení dotací.

Czech name

Ekonomika a rentabilita jednotlivých užitkových směrů brambor.

Czech description

V roce 2017 byly publikovány tzv. modelové kalkulace jednotlivých užitkových směrů brambor. Aktuální článek v těchto kalkulacích pokračuje, reflektuje však mnoho změn, které se od roku 2017 v českém zemědělství staly. Od té doby se zásadně zvýšily ceny vstupů, postupně narostla i výše produkce brambor z hektaru, jen realizační ceny jsou podobné jako v době vzniku modelových kalkulací. Většina producentů brambor se věnuje všem užitkovým směrům brambor, podle šetření VÚB HB byl podíl 43,5 % konzumních, 28,3 % sadbových brambor, 24,8 % brambor pro výrobu škrobu a 3,4 % netržních brambor. U producentů raných konzumních brambor je situace jiná, nicméně jejich produkce tvoří pouze 5–6 % celkového množství vyprodukovaných brambor. V článku je zařazeno i porovnání s ostatními tržními plodinami, které se v současné struktuře rostlinné výroby na Českomoravské vrchovině stále pěstují. Podle aktualizované Strategie Mze do roku 2030 brambory mají potenciál být ekonomicky stabilizující komoditou; u brambor pro výrobu škrobu zajistit rostoucí poptávku po bramborovém škrobu a výrobků ze škrobu. Modelové kalkulace jednotlivých užitkových směrů brambor naznačují, jakých parametrů musí výroba dosáhnout, aby brambory konzumní, pro výrobu škrobu či sadbové splnily úlohu ekonomicky stabilizující komodity i bez započtení výrobních dotací. Při porovnání brambor a ostatních tržních plodin u vybraného souboru zemědělských podniků se výsledky brambor mohou porovnávat s ozimou řepkou a mákem setým. Odhad vývoje RV je založen na údajích ČSÚ k 15. 7. 2024, samozřejmě je v současné nestabilní situaci velmi těžké předpovědět vývoj realizačních cen obilovin, ozimé řepky, máku a brambor po sklizni; bohužel ani u jedné plodiny nelze počítat s kladnou mírou rentability, pokud nezapočteme do tržních výkonů provozní dotace. Brambory však i z tohoto odhadu vycházejí jako rentabilní plodina s i bez započtení dotací.

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2024

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů