Levels of deoxynivalenol (DON) in malt prepared from barley artificially inoculated with Fusarium spp. 1. Influence of DON on gushing and other technological parameters of malt

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F03%3A%230000035" target="_blank" >RIV/60193697:_____/03:#0000035 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Levels of deoxynivalenol (DON) in malt prepared from barley artificially inoculated with Fusarium spp. 1. Influence of DON on gushing and other technological parameters of malt
Original language description
The objective of the study (2000-2002), based on the field trials with intentionally inoculated suitably determined barley varieties, was to follow changes of the DON content in barley and further to focus on or to define the relation among the content of DON, gushing and the change of the technological malt parameters.
Czech name
Stanovení deoxynivalenolu (DON) ve sladu vyrobeném z ječmenů cíleně infikovaných izoláty Fusarium spp. 1. Sledování vlivu DON na gushing a další kvalitativní parametry sladu
Czech description
Cílem studie (2000-2002) bylo na základě polních pokusů s cíleně inokulovanými vhodně vytipovanými odrůdami ječmene sledovat změny obsahu DON v ječmeni a sladu a dále se zaměřit na vztah mezi obsahečm DON, gushingem a zněmou technologických parametrů sladu.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
EF - Botany
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/QC0069" target="_blank" >QC0069: Mycotoxines of the genus Fusarium on the barley and on the wheat and the protection against them.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2003
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)