Pressurized Fluid Extraction ? new metod of extraction of bitter acids from hops and hop products

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F08%3A%230000459" target="_blank" >RIV/60193697:_____/08:#0000459 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Pressurized Fluid Extraction ? new metod of extraction of bitter acids from hops and hop products

Original language description

The EBC method 7.7, currently used for determination of bitter acids in hop products, is a time-consuming and laborious extraction technique. In this contribution, our aim was to propose a new extraction method based on Pressurized Fluid Extraction (PFE). Compared to conventional extractions, PFE offers a number of important benefits. PFE on OnePSE automated extractor was used for extraction of alpha- and beta-acids from hops and hop products. The parameters influencing the extraction efficiency were studied as well as the influence of the sample preparation method. The quantitative determination of alpha- and beta-acids in extracts was accomplished using an HPLC equipped with diode array detector. The experimental results were compared with those obtained by the standard EBC method 7.7.

Czech name

Tlaková fluidní extrakce - nová metoda extrakce hořkých kyselin z chmele a chmelových produktů

Czech description

V současnosti užívaná metoda stanovení hořkých kyselin chmele a chmelových produktů EBC 7.7 je časově nároční a pracná extrakční technika. Cílem naší práce bylo navrhnout novou extrakční techniku založenou na tlakové fluidní extrakci (PFE). V porovnání skonvenčními extrakcemi nabízí PFE řadu významných výhod. PFE na automatickém extraktoru OnePSE byla použita pro extrakci alfa- i beta-kyselin chmele a chmelových produktů. Byly studovány parametry ovlivňující výtěžnost extrakce i vliv metody přípravy vzorků. Jako koncovka stanovení alfa- i beta-kyselin byla použita HPLC s detekcí DAD. Bylo provedeno porovnání výsledků s výsledky získanými metodou EBC 7.7.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

CB - Analytical chemistry, separation

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník přednášek a posterů 22. Pivovarsko-sladařské dny, Praha, 1.-2. listopad 2007

ISBN

978-80-86576-29-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

—

Publisher name

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a. s.

Place of publication

Praha

Event location

Praha

Event date

Nov 1, 2007

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—