The activity of selected antioxidants in hop cones depending on the age of the hop plant

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F11%3A%230000611" target="_blank" >RIV/60193697:_____/11:#0000611 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/62156489:43210/11:00178745

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Aktivita vybraných antioxidantů v chmelových hlávkách v závislosti na stáří chmelové rostliny

Original language description

Mezi nejvýznamnější antioxidanty jsou řazeny vitamíny E a C, flavonoidy a celá řada enzymů. Obsah vitamínu E se sledoval ve chmelových šišticích odrůd Sládek, Premiant, ŽPČ ? ozdravená forma a ŽPČ - neozdravená forma. Vzorky chmelových šištic byly z různě starých chmelnic. Bylo zjištěno, že na obsah tokoferolů a aktivitu vitamínu E má vliv nejen odrůda a stáří chmelnice, ale i půdně klimatické podmínky stanoviště tj. tratě. Z prvních výsledků stanovení vyplývá, že v chmelových šišticích je nezanedbatelné množství vitamínu E a jeho izomerů. Využitím vitamínu E z chmelových šištic bude třeba dále se zabývat ve výzkumu.

Czech name

Aktivita vybraných antioxidantů v chmelových hlávkách v závislosti na stáří chmelové rostliny

Czech description

Mezi nejvýznamnější antioxidanty jsou řazeny vitamíny E a C, flavonoidy a celá řada enzymů. Obsah vitamínu E se sledoval ve chmelových šišticích odrůd Sládek, Premiant, ŽPČ ? ozdravená forma a ŽPČ - neozdravená forma. Vzorky chmelových šištic byly z různě starých chmelnic. Bylo zjištěno, že na obsah tokoferolů a aktivitu vitamínu E má vliv nejen odrůda a stáří chmelnice, ale i půdně klimatické podmínky stanoviště tj. tratě. Z prvních výsledků stanovení vyplývá, že v chmelových šišticích je nezanedbatelné množství vitamínu E a jeho izomerů. Využitím vitamínu E z chmelových šištic bude třeba dále se zabývat ve výzkumu.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Research Centre for Study of Extract Compounds of Barley and Hop</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2011

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Volume of the periodical

—

Issue of the periodical within the volume

10

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

493-498

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—