All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Evaluation of the content of bitter substances in Czech hops from the harvest year

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F17%3AN0000157" target="_blank" >RIV/60193697:_____/17:N0000157 - isvavai.cz</a>

  • Alternative codes found

    RIV/14864347:_____/17:N0000020

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Hodnocení obsahu hořkých látek v českých chmelech z ročníkové sklizně

  • Original language description

    Obsah alfa kyselin, z pivovarského i komerčního hlediska nejdůležitější kvalitativní ukaza-tel chmele, podléhá výrazným ročním výkyvům. Z toho plyne důležitost včasné a spolehlivé in-formace o kvalitě aktuální sklizně. Zavedený systém hodnocení obsahu alfa kyselin v českých chmelech sestává z předsklizňových a sklizňových predikcí a podrobného rozboru skutečnosti na základě analýzy všech vykoupených partií chmele. Je diferencován dle odrůd a chmelařských ob-lastí. Předložená studie shrnuje výsledky ročníkových prognóz obsahů alfa kyselin v českých chmelech za uplynulých více než 20 let. Predikované hodnoty porovnává se skutečností a analy-zuje zdroje systematických chyb. Předsklizňová prognóza dává včasné informace, míra shody se skutečností závisí zejména na vývoji počasí těsně před a v průběhu sklizně. Sklizňová predikce je díky relativně vysokému počtu hodnocených vzorků ve velmi dobré shodě se skutečností. Před-sklizňové prognózy a sklizňové predikce pro viruprostý Žatecký poloraný červeňák a hybridní odrůdy Sládek a Premiant jsou ovlivněny zastoupením vzorků z mladých a starých porostů s vel-mi odlišnou úrovní obsahu alfa kyselin. Je možno konstatovat, že zavedený systém hodnocení poskytuje poměrně přesné informace pro potřeby pěstitelů, zpracovatelů chmele, obchodních or-ganizací i pivovarů.

  • Czech name

    Hodnocení obsahu hořkých látek v českých chmelech z ročníkové sklizně

  • Czech description

    Obsah alfa kyselin, z pivovarského i komerčního hlediska nejdůležitější kvalitativní ukaza-tel chmele, podléhá výrazným ročním výkyvům. Z toho plyne důležitost včasné a spolehlivé in-formace o kvalitě aktuální sklizně. Zavedený systém hodnocení obsahu alfa kyselin v českých chmelech sestává z předsklizňových a sklizňových predikcí a podrobného rozboru skutečnosti na základě analýzy všech vykoupených partií chmele. Je diferencován dle odrůd a chmelařských ob-lastí. Předložená studie shrnuje výsledky ročníkových prognóz obsahů alfa kyselin v českých chmelech za uplynulých více než 20 let. Predikované hodnoty porovnává se skutečností a analy-zuje zdroje systematických chyb. Předsklizňová prognóza dává včasné informace, míra shody se skutečností závisí zejména na vývoji počasí těsně před a v průběhu sklizně. Sklizňová predikce je díky relativně vysokému počtu hodnocených vzorků ve velmi dobré shodě se skutečností. Před-sklizňové prognózy a sklizňové predikce pro viruprostý Žatecký poloraný červeňák a hybridní odrůdy Sládek a Premiant jsou ovlivněny zastoupením vzorků z mladých a starých porostů s vel-mi odlišnou úrovní obsahu alfa kyselin. Je možno konstatovat, že zavedený systém hodnocení poskytuje poměrně přesné informace pro potřeby pěstitelů, zpracovatelů chmele, obchodních or-ganizací i pivovarů.

Classification

  • Type

    N<sub>metC</sub> - Methodology certified by the authorised body

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    40105 - Horticulture, viticulture

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/TE02000177" target="_blank" >TE02000177: Centre for Innovative Use and Strengthening of Competitiveness of Czech Brewery Raw Materials and Products</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2017

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Internal product ID

    Metalfa-17

  • Regulation ID

    UKZUZ 122792/2017

  • Technical parameters

    ISBN 978-80-86836-15-7. Smlouva o uplatnění certifikované metodiky se Svazem pěstitelů chmele ČR ze dne 31. 10. 2017, Svaz pěstitelů chmele ČR, Mostecká 2580, 43801 Žatec, IČ 00481505, tajemník svazu Ing. Michal Kovařík, tel. 725 083 078, e-mail: kovarik@czhops.cz

  • Economical parameters

    Exaktní vyčíslení ekonomických přínosů předložené metodiky je obtížné, byť je nesporné. Postupy dle metodiky a její aplikace produkují každoročně celou řadu informací, které přímo ovlivňují ekonomické chování mnoha hospodářských subjektů počínaje pěstiteli

  • Certification body designation

    Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Hroznová 2, Brno

  • Date of certification

  • Method of use

    C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů