Quality Evaluation of Malting Barley Varieties.
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F19%3AN0000074" target="_blank" >RIV/60193697:_____/19:N0000074 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene.
Original language description
Nerecenzovaný článek. Zpráva Komise pro hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene při VÚPS. Dne 11. ledna 2019 se konalo zasedání Komise pro hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene při VÚPS. Komise na svém zasedání posoudila kvalitu odrůd v registračním řízení ze sklizňového ročníku 2018. Komise hodnotila soubor 11 odrůd. Odrůda LGBHE 3254B (LG Ester), NORD 14/2403 (Ismena), NORD 14/2534 (Runner), KWS 13/3353 (KWS Beckie) a SC 101-12A (Klarinette) vykázaly sladovnickou kvalitu s obsahem extraktu v rozpětí 82,1 - 82,9 %. Odrůdy LGBHE 3254A (LG Lokal), LGBHE 3427A (LG Aurus), NORD 14/2428 (Maggie), NORD 15/1107, SJ 152037 (Cosmopolitan) a SY 412-328 (Laureate) měly výběrovou sladovnickou kvalitu s obsah extraktu v rozpětí 83,0 - 83,9 %. Pouze odrůdy NORD 15/1107 (237 mg/l) a LGBHE 3254B (219 mg/l) měly sladinu s obsahem beta-glukanů nad 200 mg/l. Požadavkům na odrůdu pro výrobu piva s CHZO „České pivo“ se blíží odrůdy NORD 15/1107 a LGBHE 3254B mají však vyšší hodnotu Kolbachova čísla než je hodnota požadovaná ve specifikaci uvedené v žádosti o chráněné zeměpisné označení „České pivo“. Majitelé uvedených odrůd oznámili, že požádají o prodloužení doby zkoušení o jeden rok. Psota, V.: Kvasny 1(2): 27, 2019.
Czech name
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene.
Czech description
Nerecenzovaný článek. Zpráva Komise pro hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene při VÚPS. Dne 11. ledna 2019 se konalo zasedání Komise pro hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene při VÚPS. Komise na svém zasedání posoudila kvalitu odrůd v registračním řízení ze sklizňového ročníku 2018. Komise hodnotila soubor 11 odrůd. Odrůda LGBHE 3254B (LG Ester), NORD 14/2403 (Ismena), NORD 14/2534 (Runner), KWS 13/3353 (KWS Beckie) a SC 101-12A (Klarinette) vykázaly sladovnickou kvalitu s obsahem extraktu v rozpětí 82,1 - 82,9 %. Odrůdy LGBHE 3254A (LG Lokal), LGBHE 3427A (LG Aurus), NORD 14/2428 (Maggie), NORD 15/1107, SJ 152037 (Cosmopolitan) a SY 412-328 (Laureate) měly výběrovou sladovnickou kvalitu s obsah extraktu v rozpětí 83,0 - 83,9 %. Pouze odrůdy NORD 15/1107 (237 mg/l) a LGBHE 3254B (219 mg/l) měly sladinu s obsahem beta-glukanů nad 200 mg/l. Požadavkům na odrůdu pro výrobu piva s CHZO „České pivo“ se blíží odrůdy NORD 15/1107 a LGBHE 3254B mají však vyšší hodnotu Kolbachova čísla než je hodnota požadovaná ve specifikaci uvedené v žádosti o chráněné zeměpisné označení „České pivo“. Majitelé uvedených odrůd oznámili, že požádají o prodloužení doby zkoušení o jeden rok. Psota, V.: Kvasny 1(2): 27, 2019.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2019
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů