Secret of beer taste
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F19%3AN0000091" target="_blank" >RIV/60193697:_____/19:N0000091 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Tajemství chuti piva
Original language description
Přednáška. V přednášce byly popsány základy senzorické analýzy, základní chutě a vůně vyskytující se v pivu a jejich možný původ. Zároveň byla věnována pozornost specifikaci Českého piva a jeho rozdílům vůči dalším pivním stylům. Týden vědy a techniky, 12.11.2019, Národní zemědělské muzeum, Praha.
Czech name
Tajemství chuti piva
Czech description
Přednáška. V přednášce byly popsány základy senzorické analýzy, základní chutě a vůně vyskytující se v pivu a jejich možný původ. Zároveň byla věnována pozornost specifikaci Českého piva a jeho rozdílům vůči dalším pivním stylům. Týden vědy a techniky, 12.11.2019, Národní zemědělské muzeum, Praha.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2019
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů