All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Use of wheat as a malt adjunct

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F19%3AN0000122" target="_blank" >RIV/60193697:_____/19:N0000122 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Použití pšenice jako náhražky sladu

  • Original language description

    V článku je popsána stručná charakteristika pšenice, jako kulturní plodiny. Je zde uvedeno použití pšeničných sladů v pivovarství a jejich srovnání se slady ječnými. Dále je zde nastíněno použití nesladované pšenice a její vliv na výsledný charakter mladiny a piva.

  • Czech name

    Použití pšenice jako náhražky sladu

  • Czech description

    V článku je popsána stručná charakteristika pšenice, jako kulturní plodiny. Je zde uvedeno použití pšeničných sladů v pivovarství a jejich srovnání se slady ječnými. Dále je zde nastíněno použití nesladované pšenice a její vliv na výsledný charakter mladiny a piva.

Classification

  • Type

    J<sub>ost</sub> - Miscellaneous article in a specialist periodical

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    21101 - Food and beverages

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/LO1312" target="_blank" >LO1312: Sensory Research Centre in Prague and Brewhouse for research and development - sustainability and development</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2019

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Name of the periodical

    KVASNÝ

  • ISSN

    2571-3868

  • e-ISSN

  • Volume of the periodical

    1

  • Issue of the periodical within the volume

    3

  • Country of publishing house

    CZ - CZECH REPUBLIC

  • Number of pages

    3

  • Pages from-to

    26-28

  • UT code for WoS article

  • EID of the result in the Scopus database