Influencing of the wheat quality due to occurrence of Fusarium sp. in grain

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F01%3A00002354" target="_blank" >RIV/60460709:41210/01:00002354 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Ovlivnění jakosti pšenice v důsledku výskytu fuzarióz v zrnu
Original language description
Vzorky zrna ozimé pšenice, odrůdy Contra, z přesného polního pokusu se dvěma předplodinami (jarní pšenicí a kukuřicí) a s využitím inokulace předplodin infekčním mate-riálem Fusarium graminearum byly využity pro hodnocení kvantitativní a kvalitativní mik-robiální kontaminace zrna, technologická jakost pšenice a výskyt vybraných mykotoxinů produkovaných F. graminearum - vomitoxinu (deoxynivalenolu) a T-2 toxinu v zrnu pšeni-ce, ve frakcích získaných během technologického zpracování zrna (otrubách a bílémouce) a ve finálním produktu - experimentálně upečeném pečivu). Mikroskopickým vyšetřením zr-na byl prokázán častý výskyt zejména r. Fusarium, Alternaria, Cladosporium, Penicillium. Výskyt Fusarium sp. byl zaznamenán i u kontrolních variant, avšak v menší míře ve srov-nání s variantami ošetřenými inokulací F. graminearum. Hodnocení technologické jakosti ukázalo u variant ošetřených inokulací F. graminearum ve srovnání s kontrolami horší výsledky některých ukazatelů technologické jakosti
Czech name
Ovlivnění jakosti pšenice v důsledku výskytu fuzarióz v zrnu
Czech description
—

Publication year
2001
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník - Agricultura-Sciencia- Prosperitas - II. Stabilizující a omezující faktory tvorby výnosu a jakosti rostl.produkce
ISBN
80-213-0847-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
7
Pages from-to
110-116
Publisher name
Česká zemědělská univerzita
Place of publication
Praha
Event location
ČZU Praha
Event date
Jan 1, 2001
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)