Combination of feed restriction and insect meal supplementation in fast-growing chickens

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F23%3A95183" target="_blank" >RIV/60460709:41210/23:95183 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://agronavigator.cz/sites/default/files/users/user312/5-12-2023/Kombinace%20restrikce%20krmiva.pdf" target="_blank" >https://agronavigator.cz/sites/default/files/users/user312/5-12-2023/Kombinace%20restrikce%20krmiva.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kombinace restrikce krmiva a přídavku hmyzí moučky u rychle rostoucích kuřat

Original language description

Předložená metodika se zabývá posouzením užitkovosti, jatečné hodnoty a fyzikálních a chemických vlastností masa kuřat s restrikcí krmiva aplikovanou od 7. do 14. dne věku s intenzitou na 70 % ad libitní krmné dávky, přídavkem 3 % hmyzí moučky do krmné směsi a jejich kombinací. Příznivým výsledkem je, že při aplikaci restrikce, která má za účel zlepšit zdravotní stav kuřat, ale může vést při nedostatečné kompenzaci růstu k nižší porážkové živé hmotnosti, v kombinaci s přídavkem 3 % hmyzí moučky z larev bráněnky nebyly nalezeny rozdíly mezi kontrolní skupinou a restringovanými kuřaty ve finální živé hmotnosti. Přídavek hmyzí moučky zlepšil kompenzaci růstu a kuřata, která byla restringovaná, ale zároveň měla v krmné směsi 3 % hmyzí moučky se při porážce v 35 dnech vyrovnala živou hmotností skupině krmené kontrolní krmnou směsí ad libitum. Rovněž jatečné parametry nebyly negativně ovlivněny žádným ze sledovaných faktorů. I přestože u skupin s restrikcí krmiva byly zjištěny vyšší ztráty masové šťávy odkapem a mrazem, na ostatní fyzikální vlastnosti a ani na nutriční složení masa neměla technika krmení ani složení krmiva vliv. Zastoupení mastných kyselin v intramuskulárním tuku stehenní svaloviny bylo ovlivněno zejména složením krmiva. Krmivo s 3 % hmyzí moučky z larev Hermetia illucens vykazovalo vyšší zastoupení nasycených a nižší podíl polynenasycených mastných kyselin, což následně ovlivnilo i jejich zastoupení v mase. Hmyzí moučka také nepatrně zvýšila aterogenní index. Pozitivní zjištění ale je, že poměr n-6/n-3 a trombogenní index nebyl přídavkem hmyzí moučky ovlivněn.

Czech name

Kombinace restrikce krmiva a přídavku hmyzí moučky u rychle rostoucích kuřat

Czech description

Předložená metodika se zabývá posouzením užitkovosti, jatečné hodnoty a fyzikálních a chemických vlastností masa kuřat s restrikcí krmiva aplikovanou od 7. do 14. dne věku s intenzitou na 70 % ad libitní krmné dávky, přídavkem 3 % hmyzí moučky do krmné směsi a jejich kombinací. Příznivým výsledkem je, že při aplikaci restrikce, která má za účel zlepšit zdravotní stav kuřat, ale může vést při nedostatečné kompenzaci růstu k nižší porážkové živé hmotnosti, v kombinaci s přídavkem 3 % hmyzí moučky z larev bráněnky nebyly nalezeny rozdíly mezi kontrolní skupinou a restringovanými kuřaty ve finální živé hmotnosti. Přídavek hmyzí moučky zlepšil kompenzaci růstu a kuřata, která byla restringovaná, ale zároveň měla v krmné směsi 3 % hmyzí moučky se při porážce v 35 dnech vyrovnala živou hmotností skupině krmené kontrolní krmnou směsí ad libitum. Rovněž jatečné parametry nebyly negativně ovlivněny žádným ze sledovaných faktorů. I přestože u skupin s restrikcí krmiva byly zjištěny vyšší ztráty masové šťávy odkapem a mrazem, na ostatní fyzikální vlastnosti a ani na nutriční složení masa neměla technika krmení ani složení krmiva vliv. Zastoupení mastných kyselin v intramuskulárním tuku stehenní svaloviny bylo ovlivněno zejména složením krmiva. Krmivo s 3 % hmyzí moučky z larev Hermetia illucens vykazovalo vyšší zastoupení nasycených a nižší podíl polynenasycených mastných kyselin, což následně ovlivnilo i jejich zastoupení v mase. Hmyzí moučka také nepatrně zvýšila aterogenní index. Pozitivní zjištění ale je, že poměr n-6/n-3 a trombogenní index nebyl přídavkem hmyzí moučky ovlivněn.

Type

N_metC - Methodology certified by the authorised body

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK1910387" target="_blank" >QK1910387: Quality and safety meat of chicken fed with insect meal, limited feed intake and pasture</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2023

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID

ISBN 978-80-213-3292-8

Regulation ID

182751/2023

Technical parameters

30 stran

Economical parameters

1. vydání, náklad 20 ks

Certification body designation

UKZUZ

Date of certification

—

Method of use

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů