83 Methodology for the taming of dairy cows and the reduction of mastitis in conventional farming

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F25%3A102352" target="_blank" >RIV/60460709:41210/25:102352 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/26722861:_____/25:N0000049

Result on the web

<a href="https://katedry.czu.cz/ksz/vedecke-publikace-skot" target="_blank" >https://katedry.czu.cz/ksz/vedecke-publikace-skot</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Metodika pro zaprahování dojnic a snížení výskytu mastitid v konvenčním zemědělství

Original language description

V souvislosti s novou legislativou EU platnou od roku 2022 a strategickými cíli EU, které vyžadují výrazné omezení rutinního používání antibiotik v chovech hospodářských zvířat, se selektivní zaprahování dojnic stává klíčovým prvkem moderního managementu konvenčních mléčných farem. Ukončení praxe plošné aplikace antibiotik u všech zvířat v období stání na sucho představuje pro chovatele výzvu, jak zajistit zdraví vemene a předejít nárůstu mastitid. Tato metodika, vypracovaná v rámci řešení výzkumného projektu NAZV QK21010123, si klade za cíl poskytnout chovatelům mléčného skotu praktický, daty podložený a komplexní návod pro zavedení a optimalizaci systému selektivního zaprahování v podmínkách konvenčního zemědělství. Metodika vychází z detailní analýzy dat získaných ve třech konvenčních chovech holštýnského skotu sledováním zaměřeným na úroveň zdraví mléčné žlázy i jednotlivých čtvrtí vemene. Byla definována a testována hlavní selekční kritéria (počet somatických buněk (PSB) před zaprahnutím, nárůst mikroorganismů v rámci kultivace, historie klinických mastitid v laktaci a denní nádoj) a doplňková kritéria (složení mléka – obsah laktózy, tuku a bílkovin; konduktivita; obsah krve v mléce a posouzení zevního stavu vemene, resp. struků – hyperkeratóza, zvrásnění, čistota). Výsledky jednoznačně potvrdily, že při pečlivém a striktním dodržování stanovených kritérií a aspektů lze významně snížit spotřebu antibiotik bez negativních dopadů na zdraví stáda. Klíčovým zjištěním je, že incidence klinických mastitid v prvních 30 dnech po otelení se mezi skupinou dojnic zaprahnutých bez antibiotik a skupinou léčenou antibiotiky statisticky významně nelišila (rozdíl činil pouhých 0,09 %). Dále bylo prokázáno, že hodnocení na úrovni jednotlivých čtvrtí vemene je výrazně přesnější a umožňuje neantibioticky zaprahnout vyšší podíl čtvrtí (45–48 %) ve srovnání s hodnocením na úrovni celého vemene (19–27 %). Při variantě zaprahování na úrovni vemene i jediná problematická čtvrť vede k aplikaci antibiotik do celého vemene. Předložená metodika tak nabízí ucelený a v praxi ověřený systém, který chovatelům umožňuje nejen plnit legislativní požadavky a aktivně přispívat ke snižování rizika antibiotické rezistence, ale také udržet vysokou úroveň zdraví vemene, produkce kvalitního mléka a celkové ekonomické efektivity chovu. Z ekonomického pohledu lze předpokládat, že i přes finanční náročnost rozborů na stanovení selekčních kritérií pro zaprahování, které do budoucna s rozvojem technologií precizního zemědělství budou dostupnější, se projeví zlepšování ekonomické efektivity systému selektivního zaprahování dojnic.

Czech name

Metodika pro zaprahování dojnic a snížení výskytu mastitid v konvenčním zemědělství

Czech description

V souvislosti s novou legislativou EU platnou od roku 2022 a strategickými cíli EU, které vyžadují výrazné omezení rutinního používání antibiotik v chovech hospodářských zvířat, se selektivní zaprahování dojnic stává klíčovým prvkem moderního managementu konvenčních mléčných farem. Ukončení praxe plošné aplikace antibiotik u všech zvířat v období stání na sucho představuje pro chovatele výzvu, jak zajistit zdraví vemene a předejít nárůstu mastitid. Tato metodika, vypracovaná v rámci řešení výzkumného projektu NAZV QK21010123, si klade za cíl poskytnout chovatelům mléčného skotu praktický, daty podložený a komplexní návod pro zavedení a optimalizaci systému selektivního zaprahování v podmínkách konvenčního zemědělství. Metodika vychází z detailní analýzy dat získaných ve třech konvenčních chovech holštýnského skotu sledováním zaměřeným na úroveň zdraví mléčné žlázy i jednotlivých čtvrtí vemene. Byla definována a testována hlavní selekční kritéria (počet somatických buněk (PSB) před zaprahnutím, nárůst mikroorganismů v rámci kultivace, historie klinických mastitid v laktaci a denní nádoj) a doplňková kritéria (složení mléka – obsah laktózy, tuku a bílkovin; konduktivita; obsah krve v mléce a posouzení zevního stavu vemene, resp. struků – hyperkeratóza, zvrásnění, čistota). Výsledky jednoznačně potvrdily, že při pečlivém a striktním dodržování stanovených kritérií a aspektů lze významně snížit spotřebu antibiotik bez negativních dopadů na zdraví stáda. Klíčovým zjištěním je, že incidence klinických mastitid v prvních 30 dnech po otelení se mezi skupinou dojnic zaprahnutých bez antibiotik a skupinou léčenou antibiotiky statisticky významně nelišila (rozdíl činil pouhých 0,09 %). Dále bylo prokázáno, že hodnocení na úrovni jednotlivých čtvrtí vemene je výrazně přesnější a umožňuje neantibioticky zaprahnout vyšší podíl čtvrtí (45–48 %) ve srovnání s hodnocením na úrovni celého vemene (19–27 %). Při variantě zaprahování na úrovni vemene i jediná problematická čtvrť vede k aplikaci antibiotik do celého vemene. Předložená metodika tak nabízí ucelený a v praxi ověřený systém, který chovatelům umožňuje nejen plnit legislativní požadavky a aktivně přispívat ke snižování rizika antibiotické rezistence, ale také udržet vysokou úroveň zdraví vemene, produkce kvalitního mléka a celkové ekonomické efektivity chovu. Z ekonomického pohledu lze předpokládat, že i přes finanční náročnost rozborů na stanovení selekčních kritérií pro zaprahování, které do budoucna s rozvojem technologií precizního zemědělství budou dostupnější, se projeví zlepšování ekonomické efektivity systému selektivního zaprahování dojnic.

Type

N_metC - Methodology certified by the authorised body

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK21010123" target="_blank" >QK21010123: Development of methods of reducing the penetration of antibiotics into the environment in dairy farming as a support for the prevention of the emergence of antibiotic resistance of microorganisms</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID

QK21010123-V2

Regulation ID

00000000000000000000

Technical parameters

Vydala ji Česká zemědělská univerzita v Praze, Kamýcká 129, Praha - Suchdol, 16500, 2025. ISBN: 978-80-213-3534-9. Metodika má 57 stran. Existence metodiky je doložená statutárně podepsanou smlouvou o aplikaci metodiky mezi Českou zemědělskou univerzitou v Praze (IČO: 60460709), Výzkumným ústavem mlékárenským, s.r.o. (IČO: 26722861) a společností Poláček Farma Hole, s.r.o. (IČO: 27152383) ze dne 25.11.2025. Metodika je volně dostupná na odkazu: https://agronavigator.cz/sites/...... a na stránkách Katedry chovu hospodářských zvířat: https://katedry.czu.cz/ksz/chov-skotu. Zaprahování a s ním spjatá aplikace antimikrobiálních látek (ATML) bylo v posledních desetiletích standardní součástí řízení zdraví vemene na farmách dojeného skotu po celém světě. Cílem této metodiky je vytvořit praktický nástroj pro výběr vhodných kritérií a metod pro selektivní zaprahování dojnic v konvenčním systému chovu. Podstata spočívá ve využití principů již zavedených systémů zaprahování z jiných států Evropy s aplikací do podmínek ČR. Cílené sledování parametrů užitkovosti, zdraví vemene a kvality mléka ve vhodném čase před zaprahnutím s vyhodnocováním na úrovni vemene, či jednotlivých čtvrtí, dává předpoklad pro efektivnější zaprahování dojnic. Úspěšnost doporučení na zaprahování lze pak vyhodnotit výskytem mastitid, kvalitou mléka a případnými mikrobiálními nálezy v mléce po otelení.

Economical parameters

Mastitidy jsou tedy spojeny s velkými finančními náklady (v průměru na 6000 – 9000 Kč). Pokud se povede zavést účinný systém NEATB zaprahování, tak se tyto náklady v běžných chovech nebudou zvyšovat. Hlavním přínosem by měla být úspora nákladů na veterinární přípravky. Můžeme uvažovat, že se využitím stájových testů zvýší o určitou částku náklady na plemenici. Farmový kultivační test stojí cca 150 Kč. K tomuto je třeba pak připočítat náklady spojené s identifikací patogenů, to je cca 500 – 1.000 Kč. Na druhou stranu ceny veterinárních léčiv a úkonů se na jednu dojnici mohou pohybovat také v řádu několika set Kč. Tedy reálným přepočtem na základě běžných cen veterinárních úkonů v konvenčních chovech můžeme dojít k potenciální úspoře okolo 50 – 200 Kč na NEATB zaprahnutou dojnici. Celkově se pak úspora podle podílu NEATB zaprahnutých krav, či čtvrtí může v průměrných chovech vyšplhat k několika tisíců až desetitisíců Kč za rok.

Certification body designation

Ministerstvo zemědělství ČR

Date of certification

—

Method of use

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů