Methodology for the taming of dairy cows and the elimination of mastitis in organic farming

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F25%3A102353" target="_blank" >RIV/60460709:41210/25:102353 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/26722861:_____/25:N0000050

Result on the web

<a href="https://katedry.czu.cz/ksz/vedecke-publikace-skot" target="_blank" >https://katedry.czu.cz/ksz/vedecke-publikace-skot</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Metodika pro zaprahování dojnic a eliminaci mastitid v ekologickém zemědělství

Original language description

Mastitida a snaha o neantibiotické zaprahování dojnic je aktuální téma v produkci mléka skotu. Hledají se neustále účinné postupy, jak snížit průnik antibiotik do prostředí při zachování dobrého zdraví zvířat a kvalitní produkce mléka. Tato metodika je určena především chovatelům dojeného skotu hospodařících v ekologických podmínkách. Předkládaná metodika popisuje možné postupy využití dat z hodnocení kvality mléka, chovatelské evidence a dalších zdrojů pro vytvoření doporučení na vhodné zaprahování na konci laktace, a to jak na úrovni struků, tak i celého vemene. Součástí metodiky je následně ověření výsledků doporučení při neantibiotickém zaprahování na kvalitativní parametry mléka a zdraví dojnic. Z výsledků vyplývá, že při vhodně zvolených kritériích pro výběr zvířat na neantibiotické zaprahování lze dosáhnout podobných výsledků nejen kvality mléka, ale i zdraví jako u plošně antibioticky zaprahováných dojnic. Toto zjištění přináší především benefit ve sníženém množství využití antibiotik, snížení antimikrobiální rezistence a zavedení využívání některých kvalitativních ukazatelů mléka, resp. zdravotního stavu do rutinní praxe zaprahování dojeného skotu v ekologickém režimu chovu.

Czech name

Metodika pro zaprahování dojnic a eliminaci mastitid v ekologickém zemědělství

Czech description

Mastitida a snaha o neantibiotické zaprahování dojnic je aktuální téma v produkci mléka skotu. Hledají se neustále účinné postupy, jak snížit průnik antibiotik do prostředí při zachování dobrého zdraví zvířat a kvalitní produkce mléka. Tato metodika je určena především chovatelům dojeného skotu hospodařících v ekologických podmínkách. Předkládaná metodika popisuje možné postupy využití dat z hodnocení kvality mléka, chovatelské evidence a dalších zdrojů pro vytvoření doporučení na vhodné zaprahování na konci laktace, a to jak na úrovni struků, tak i celého vemene. Součástí metodiky je následně ověření výsledků doporučení při neantibiotickém zaprahování na kvalitativní parametry mléka a zdraví dojnic. Z výsledků vyplývá, že při vhodně zvolených kritériích pro výběr zvířat na neantibiotické zaprahování lze dosáhnout podobných výsledků nejen kvality mléka, ale i zdraví jako u plošně antibioticky zaprahováných dojnic. Toto zjištění přináší především benefit ve sníženém množství využití antibiotik, snížení antimikrobiální rezistence a zavedení využívání některých kvalitativních ukazatelů mléka, resp. zdravotního stavu do rutinní praxe zaprahování dojeného skotu v ekologickém režimu chovu.

Type

N_metC - Methodology certified by the authorised body

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK21010123" target="_blank" >QK21010123: Development of methods of reducing the penetration of antibiotics into the environment in dairy farming as a support for the prevention of the emergence of antibiotic resistance of microorganisms</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID

QK21010123-V5

Regulation ID

0000000000000000000

Technical parameters

Vydala ji Česká zemědělská univerzita v Praze, Kamýcká 129, Praha - Suchdol, 16500, 2025. ISBN: 978-80-213-3514-1. Metodika má 45 stran. Existence metodiky je doložená statutárně podepsanou smlouvou o aplikaci metodiky mezi Českou zemědělskou univerzitou v Praze (IČO: 60460709), a společností RUBELIT, s.r.o. (IČO: 49969277) ze dne 02.09.2025. Metodika je volně dostupná na odkazu: https://agronavigator.cz/sites/...... a na stránkách Katedry chovu hospodářských zvířat: https://katedry.czu.cz/ksz/chov-skotu. Klíčovým aspektem v průběhu mezidobí u dojeného skotu je zaprahování a okoloporodní období, kdy dochází k velkým fyziologickým změnám v organismu. Tyto změny se promítají do výkyvů nejen v hormonální rovnováze, ale i do zdravotního stavu krav a hodnot reprodukčních ukazatelů. Dojnice jsou nejvíce z produkčních chorob ohroženy výskytem zánětu mléčné žlázy, tedy mastitidy. Cílem této metodiky je vytvořit nástroj pro výběr vhodných metod zaprahování u dojnic v ekologickém systému chovu skotu. Podstata spočívá ve využití principů již zavedených systémů zaprahování z jiných států Evropy s aplikací do českých podmínek. Cílené sledování parametrů užitkovosti a kvality mléka ve vhodném čase před zaprahnutím a vyhodnocování na úrovni nejenom vemene, ale i jednotlivých čtvrtí/struků, dává předpoklad pro cílenější a preciznější zaprahování dojnic. Úspěšnost doporučení na zaprahování lze pak vyhodnotit výskytem mastitid, kvalitou mléka a případnými mikrobiálními nálezy po otelení.

Economical parameters

Samo o sobě tvorba plánu selektivního zaprahování tedy pro chovatele v ekologickém zemědělství představuje pouze menší investici. Úspora je ovšem ve sníženém množství antimikrobiálních látek a potřebě aplikace od veterinárního lékaře. Neocenitelnou výhodou systému selektivního zaprahování dojnic v ekologickém systému chovu je také snižování úrovně antimikrobiální rezistence, což je hlavní cíl opatření komentovaných v této metodice. S komplexním pojetím selektivních kritérií pro zaprahování je pak nepřímý zisk i ve snížení brakace, zlepšení reprodukce a zvýšení množství dodávaného mléka do mlékáren od krav, které méně často trpí, nebo netrpí vůbec zánětem mléčné žlázy. V tomto případě lze odhadovat ekonomický přínos až v řádu desetitisíců Kč za rok v každém z chovů a milionů Kč na úrovni krav chovaných v EZ v ČR.

Certification body designation

Ministerstvo zemědělství ČR

Date of certification

—

Method of use

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů