CHANGES OF TEMPERATURE AND HUMIDITY CHARACTERISTIC OF PICKED HOPS DURING THE STORAGE

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41310%2F12%3A54783" target="_blank" >RIV/60460709:41310/12:54783 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

ZMĚNY TEPLOTNÍCH A VLHKOSTNÍCH PARAMETRŮ NAČESANÉHO CHMELE PŘI SKLADOVÁNÍ

Original language description

Aby nedocházelo k přerušování procesu sušení nebo česání kvůli nedostatku nebo přebytku chmele z česací linky, je zde ve většině případů umístěno kapacitní zařízení. V zásobníku je však chmel vrstven a dochází zde k jeho zapařování díky zvýšené intenzitědýchání hlávek a nedostatečnému provětrávání. Prodýcháváním přichází hlávka o důležité látky a tím dochází k poklesu její kvality, resp.k poklesu kvality výsledného produktu. Cílem práce bylo zjistit jak se mění teplota a vlhkost načesaného chmele v zásobníku v závislosti na okolní teplotě a čase. Ve 24 hodinových intervalech byla měřena teplota a vlhkost chmelových hlávek v zásobníku a jako kontrolní varianta sloužili volně rozprostřené hlávky. Dále byla měřena teplota a vlhkost okolního vzduchu. Z naměřených výsledků je možné konstatovat, že teplota a vlhkost vzduchu v zásobníku načesaného chmele jsou výrazně vyšší než teplota a vlhkost volně loženého chmele, což je způsobeno zvýšenou intenzitou dýchání chmelových hlávek a tím uvolňo

Czech name

ZMĚNY TEPLOTNÍCH A VLHKOSTNÍCH PARAMETRŮ NAČESANÉHO CHMELE PŘI SKLADOVÁNÍ

Czech description

Aby nedocházelo k přerušování procesu sušení nebo česání kvůli nedostatku nebo přebytku chmele z česací linky, je zde ve většině případů umístěno kapacitní zařízení. V zásobníku je však chmel vrstven a dochází zde k jeho zapařování díky zvýšené intenzitědýchání hlávek a nedostatečnému provětrávání. Prodýcháváním přichází hlávka o důležité látky a tím dochází k poklesu její kvality, resp.k poklesu kvality výsledného produktu. Cílem práce bylo zjistit jak se mění teplota a vlhkost načesaného chmele v zásobníku v závislosti na okolní teplotě a čase. Ve 24 hodinových intervalech byla měřena teplota a vlhkost chmelových hlávek v zásobníku a jako kontrolní varianta sloužili volně rozprostřené hlávky. Dále byla měřena teplota a vlhkost okolního vzduchu. Z naměřených výsledků je možné konstatovat, že teplota a vlhkost vzduchu v zásobníku načesaného chmele jsou výrazně vyšší než teplota a vlhkost volně loženého chmele, což je způsobeno zvýšenou intenzitou dýchání chmelových hlávek a tím uvolňo

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GB - Agricultural machines and construction

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2012

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Komunální technika

ISSN

1802-2391

e-ISSN

—

Volume of the periodical

6

Issue of the periodical within the volume

5

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

332-336

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—