Relation between Citric Acid Production and Respiration Rate of Aspergillus niger in Solid-State Fermentation

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00013009" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00013009 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Relation between Citric Acid Production and Respiration Rate of Aspergillus niger in Solid-State Fermentation

Original language description

Among the organic acids produced industrially, citric acid is the most important in quantitative terms. Solid-state fermentation (SSF) has been an alternative method for citric acid production using agro-industrial residues such as cassava bagasse (CB).The use of CB as a substrate can avoid environmental problems caused by its disposal into the environment. This study was developed to verify the influence of the treated bagasse amount, and consequently, the influence of the gelatinization degree of CBstarch on citric acid production by SSF in Erlenmeyer flasks, horizontal drums, and trays. The best results were obtained in a horizontal drum bioreactor using 100 % of treated CB. However, trays showed advantages and good perspectives for large-scale citric acid production due to economic reasons such as energy costs. A kinetic study was also carried out in order to compare citric acid production in glass columns (laboratory scale) and horizontal drum bioreactors (semi-pilot scale). Thi

Czech name

Poměr mezi produkcí kyseliny citronové a respirční rychlosti Aspergillus niger při fermentaci na pevném substrátě

Czech description

Fermentace na pevném substrátě je alternativní metoda pro výrobu kys. Citronové za použití zemědělsko-průmyslovýhc zbytků jako je cassava bagasse (CB). Využití CB jako substrátu může předcházet problémům s životním prostředím způsobených jejich uvolněnído přírody. Pokusy probíhaly v Erlenmayerových baňkách, bubnech a tácech. Nejlepší výsledky byly získány z horizontálních bubnových bioreaktorů při použití 100% ošetřené CB. Avšak u táců byla prokázána veliká výhoda pro velikou produkci kys. Citronové zekonomických důvodů. Byla provedena kinetická studie za účelem porovnání produkce KC ve skleněných kolonách a hor. bubnových reaktorech. Produkce KC byla vyšší ve skleněných kolonách než v bubnových reaktorech.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

EI - Biotechnology and bionics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GA104%2F02%2F0665" target="_blank" >GA104/02/0665: Design and performance of biotrickling filter treating volatile pollutants in waste gases</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Engineering in Life Sciences

ISSN

1618-0240

e-ISSN

—

Volume of the periodical

4

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

GB - UNITED KINGDOM

Number of pages

8

Pages from-to

179-186

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—