Psychorheology of multiphase emulsion systems
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00013155" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00013155 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
Psychorheology of multiphase emulsion systems
Original language description
The sensory texture are significantly correlated with rheological data, which can be used for the prediction of sensory texture acceptability on the basis of rheological analysis.
Czech name
Psychorheologie multifázových emulsních systémů
Czech description
Textura stanovená sensorickým hodnocením je v korelaci s rheologickými daty; toto může být využito pro předpověď sensorické jakosti na základě rheologické analýzy.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/IAA2060404" target="_blank" >IAA2060404: Psychorheology of multiphase dispersion systems</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Proceedings of the XIVth International Congress on Rheology, Seoul, Korea
ISBN
—
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
1-3
Publisher name
Springer
Place of publication
Berlin
Event location
Seoul, Korea
Event date
Jan 1, 2004
Type of event by nationality
WRD - Celosvětová akce
UT code for WoS article
—