Antioxidants from peanut skins
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015485" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00015485 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
Antioxidants from peanut skins
Original language description
Peanut skin extract were active as free radical scavengers and in emulsions, but they were only moderately active in bulk oils.
Czech name
Antioxidanty z podzemnicových slupek
Czech description
Antioxidanty z podzemnicových slupek se osvědčily jako inaktivátory volných radikálů a v lipidových emulsích, ale byly jen málo aktivní v olejích.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů