Determination of 3-chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in foods using deuterated standard 3-MCPD-d5
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015526" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00015526 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
Determination of 3-chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in foods using deuterated standard 3-MCPD-d5
Original language description
The method is based upon fat removal, extraction of the analyte by a polar solvent followed by derivatisation and determination by gas chromatography with MS detection after extraction into an organic solvent.
Czech name
Stanovení 3-chlorpropan-1,2-diolu (3-MCPD) v potravinách za použití deuterovaného standardu 3-MCPD-d5
Czech description
Principem metody je odstranění tuku ze vzorku, extrakce analytu polárním rozpouštědlem, následná derivatizace a analýza pomocí plynové chromatografie s hmotnostním detektorem po extrakci do organického rozpouštědla.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů