Significance of SO2 in beer

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F07%3A00019113" target="_blank" >RIV/60461373:22330/07:00019113 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Significance of SO2 in beer
Original language description
The article provides a summary about various types of methods for the determination of sulphur dioxide in beer, with the emphasis on the electrochemical methods. In this article a new electrochemical method for the determination of free and total sulphurdioxide - flow chronopotentiometry is described. This new method was optimized, compared with standard EBC methods and introduced to the practice.
Czech name
Význam oxidu siřičitého v pivu
Czech description
Článek poskytuje stručný přehled metod stanovení oxidu siřičitého v pivu, s důrazem na elektrochemické metody. Je zde popsána nová elektrochemická metoda umožňující stanovit volný i vázaný oxid siřičitý - průtoková chronopotenciometrie. Nová metoda bylaoptimalizována, porovnána se standardními metodami EBC a zavedena do praxe.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
EI - Biotechnology and bionics
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Research Centre for Study of Extract Compounds of Barley and Hop</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year
2007
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)