Significance of SO2 in beer. Part 2: Methods for determination SO2 in beer
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F07%3A%230000449" target="_blank" >RIV/60193697:_____/07:#0000449 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
Significance of SO2 in beer. Part 2: Methods for determination SO2 in beer
Original language description
The article provides a summary about various types of methods for the determination of sulphur dioxide in beer, with the emphasis on the electrochemical methods. In this article a new electrochemical method for the determination of free and total sulphurdioxide ? flow chronopotentiometry is described. This new method was optimized, compared with standard EBC methods and introduced to the practice.
Czech name
Význam oxidu siřičitého v pivu. Část 2.: Metody stanovení oxidu siřičitého v pivu
Czech description
Článek poskytuje stručný přehled metod stanovení oxidu siřičitého v pivu, s důrazem na elektrochemické metody. Je zde popsána nová elektrochemická metoda umožňující stanovit volný i vázaný oxid siřičitý ? průtoková chronopotenciometrie. Nová metoda bylaoptimalizována, porovnána se standardními metodami EBC a zavedena do praxe.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
CB - Analytical chemistry, separation
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2007
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Kvasný průmysl
ISSN
0023-5830
e-ISSN
—
Volume of the periodical
53
Issue of the periodical within the volume
11-12
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
6
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—