Study of extraction of isoflavone from soy molasses using three different solvents

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021014" target="_blank" >RIV/60461373:22330/08:00021014 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Study of extraction of isoflavone from soy molasses using three different solvents
Original language description
Isoflavones are phytoestrogens with a wide range of benefits to human health. They are obtained mainly from soy. The present study has analyzed the extraction of isoflavones from soy molasses using three different solvents: acetone, ethyl acetate and ethanol. Acetone and ethanol have similar efficiency when concerning extraction process, with high efficiency at recovering isoflavones glycosides. Ethyl acetate has a lower efficiency, although its purity is two times better than acetone.
Czech name
Studie extrakce isoflavonu ze sojové melasy použitím tří různých rozpouštědel
Czech description
Isoflavony jsou fytoestrogeny s příznivými účinky na lidské zdraví, které jsou získávány především ze sóji. Studie analyzuje možnost jejich extrakce ze sojové melasy pomocí tří extrakčních činidel: acetonu, ethyl acetátu a ethanolu. Aceton a ethanol majípodobnou účinnost s vysokou výtěžností. Ethyl acetát má nižší výtěžnost nicméně čistota produktu je mnohem vyšší než u acetonu.

Publication year
2008
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)