13th world ICC congress: new instruments in mill and bakery cereal laboratories
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F09%3A00022226" target="_blank" >RIV/60461373:22330/09:00022226 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
13. světový kongres ICC: novinky v cereálních laboratorních přístrojích
Original language description
Firma FOSS představila zdokonalený NIR spektrofotometr,.jehož kalibrace je přenosná mezi jednotlivými přístroji a jehož produktivita měření je zvýšena především využitím automatické registrace vzorků. Firma PERTEN Instruments - NEWPORT Scientific prezentovala jako novinky přístroje ?doughLAB? a ?microdoughLAB? ke sledování průběhu hnětení těsta, v prvním případě s hnětačkou na 50 nebo 300 g mouky, u mikropřístroje na 4 g mouky. . Firma Brabender předvedla současné úpravy farinografu na měření s různýmihnětačkami na 10, 50, 100, 300 a 600 g, nastavení otáček hnětačky od 0 do 200 min-1, nastavení teplot od -40 do 450 °C.
Czech name
13. světový kongres ICC: novinky v cereálních laboratorních přístrojích
Czech description
Firma FOSS představila zdokonalený NIR spektrofotometr,.jehož kalibrace je přenosná mezi jednotlivými přístroji a jehož produktivita měření je zvýšena především využitím automatické registrace vzorků. Firma PERTEN Instruments - NEWPORT Scientific prezentovala jako novinky přístroje ?doughLAB? a ?microdoughLAB? ke sledování průběhu hnětení těsta, v prvním případě s hnětačkou na 50 nebo 300 g mouky, u mikropřístroje na 4 g mouky. . Firma Brabender předvedla současné úpravy farinografu na měření s různýmihnětačkami na 10, 50, 100, 300 a 600 g, nastavení otáček hnětačky od 0 do 200 min-1, nastavení teplot od -40 do 450 °C.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2009
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Ročenka pekaře a cukráře
ISSN
1231-241X
e-ISSN
—
Volume of the periodical
—
Issue of the periodical within the volume
1
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
6
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—