Functional foods based on fermented and canned vegetables

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F11%3A43892796" target="_blank" >RIV/60461373:22330/11:43892796 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Funkční potraviny na bázi mléčně kysané a sterilované zeleniny
Original language description
Výsledkem spolupráce se Slováckou Frutou, a.s., Kunovice, byla ověřena inovoce v technologii pro výroby funkčních potravin na bázi mléčně kysané a sterilované zeleniny. V rámci spolupráce byla ověřena technologie výroby funkčních potravin. Výsledkem projektu byly úpravy technologických postupů výroby u mléčně kysyných a sterilovaných zeleninových výrobků. Zpráva o řešení projektu byla vypracována a předána na základě: Smlouva o spolupráci na projektu "Funkční potraviny na bázi mléčně kysané a sterilované zeleniny"
Czech name
Funkční potraviny na bázi mléčně kysané a sterilované zeleniny
Czech description
Výsledkem spolupráce se Slováckou Frutou, a.s., Kunovice, byla ověřena inovoce v technologii pro výroby funkčních potravin na bázi mléčně kysané a sterilované zeleniny. V rámci spolupráce byla ověřena technologie výroby funkčních potravin. Výsledkem projektu byly úpravy technologických postupů výroby u mléčně kysyných a sterilovaných zeleninových výrobků. Zpráva o řešení projektu byla vypracována a předána na základě: Smlouva o spolupráci na projektu "Funkční potraviny na bázi mléčně kysané a sterilované zeleniny"

Publication year
2011
Confidentiality
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Internal product ID
10/010/11320/672/002428
Numerical identification
—
Technical parameters
Smlouva o spolupráci na projektu "Funkční potraviny na bázi mléčně kysané a sterilované zeleniny"
Economical parameters
Zvýšení objemu výroby funkčních potravin o 5%, zmenšení objemu ztrát při výrobě kysané zeleniny o 15%
Application category by cost
—
Owner IČO
48907171
Owner name
Slovácká Fruta, a.s.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee requirement
A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
Web page
—

Similar results(10)