Silicon and beer

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43894991" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43894991 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Křemík a pivo

Original language description

Křemík je esenciální prvek, který je nezbytný pro správnou funkci pojivových tkání. Pivo je známo jako výborný zdroj biodostupného Si. Jeho koncentrace v pivu je od 10 do 50 mg.l-1, v závislosti na použitých surovinách a technologii. Obecně, obsah Si v pivu roste s koncentrací původní mladiny. Během dekokčního rmutování se Si vyluhuje ze sladu mnohem vice než při infuzním rmutování.

Czech name

Křemík a pivo

Czech description

Křemík je esenciální prvek, který je nezbytný pro správnou funkci pojivových tkání. Pivo je známo jako výborný zdroj biodostupného Si. Jeho koncentrace v pivu je od 10 do 50 mg.l-1, v závislosti na použitých surovinách a technologii. Obecně, obsah Si v pivu roste s koncentrací původní mladiny. Během dekokčního rmutování se Si vyluhuje ze sladu mnohem vice než při infuzním rmutování.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

EI - Biotechnology and bionics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Research Centre for Study of Extract Compounds of Barley and Hop</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2013

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Chemické listy

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Volume of the periodical

107

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

110-113

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—