Esters of caffeic acid - antioxidative activity

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43895714" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43895714 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Estery kyseliny kávové - antioxidanční vlastnosti
Original language description
Výběr média pro oxidaci lipidů je důležitý z hlediska aktivity fenolových antioxidantů. Přirozeně se vyskytující tokoferoly ve slunečnicovém oleji negativně ovlivní antioxidanční účinek alkylesterů kyseliny kávové. Použití methylesterů mastných kyselin slunečnicového oleje jako médium pro oxidaci lipidů se zdá být vhodné. Polární kyselina kávová je méně účinnější antioxidant než její alkylestery.
Czech name
Estery kyseliny kávové - antioxidanční vlastnosti
Czech description
Výběr média pro oxidaci lipidů je důležitý z hlediska aktivity fenolových antioxidantů. Přirozeně se vyskytující tokoferoly ve slunečnicovém oleji negativně ovlivní antioxidanční účinek alkylesterů kyseliny kávové. Použití methylesterů mastných kyselin slunečnicového oleje jako médium pro oxidaci lipidů se zdá být vhodné. Polární kyselina kávová je méně účinnější antioxidant než její alkylestery.

Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník přednášek Mezinárodní kosmetologická konference Luhačovice 2013
ISBN
978-80-904679-7-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
65-68
Publisher name
Kosmetologická společnost České republiky
Place of publication
Praha
Event location
Luhačovice
Event date
Oct 2, 2013
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)