A NEW ANALYTICAL STRATEGY FOR THE SIMULTANEOUS DETERMINATION OF 3-MCPD ESTERS AND GLYCIDOL
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43896772" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43896772 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2013_s2_s225-s228.pdf" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2013_s2_s225-s228.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Nová analytická strategie pro simultánní stanovení esterů 3-MCPD a glycidolu
Original language description
Byla vyvinuta nová přímá metoda simultánního stanovení esterů 3-MCPD a glycidol esterů. Metoda je založena na odstranění převážné části rušivých složek matrice s využitím kolony preparativní LC v reverzní fázi s analytickou koncovkou U-HPLC-orbitrapMS. Potenciál nové metody byl ověřen na reálných vzorcích rafinovaných olejů ? palmový, řepkový a slunečnicový. Metoda je v současné době použitelná pro stanovení esterů 3-MCPD a glycidol esterů ve vysoce kontaminovaných potravinách (palmový tuk a potraviny zněj vyrobené). Současné detekční limity neumožňují stanovení v širším spektru potravin s nižšími nálezy kontaminantů.
Czech name
Nová analytická strategie pro simultánní stanovení esterů 3-MCPD a glycidolu
Czech description
Byla vyvinuta nová přímá metoda simultánního stanovení esterů 3-MCPD a glycidol esterů. Metoda je založena na odstranění převážné části rušivých složek matrice s využitím kolony preparativní LC v reverzní fázi s analytickou koncovkou U-HPLC-orbitrapMS. Potenciál nové metody byl ověřen na reálných vzorcích rafinovaných olejů ? palmový, řepkový a slunečnicový. Metoda je v současné době použitelná pro stanovení esterů 3-MCPD a glycidol esterů ve vysoce kontaminovaných potravinách (palmový tuk a potraviny zněj vyrobené). Současné detekční limity neumožňují stanovení v širším spektru potravin s nižšími nálezy kontaminantů.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Chemické listy (special issue 13-14)
ISSN
1213-7103
e-ISSN
—
Volume of the periodical
107
Issue of the periodical within the volume
SI 2
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
4
Pages from-to
225-228
UT code for WoS article
000327012000005
EID of the result in the Scopus database
—