Bovine colostrum and its potential for developing a food supplement with synbiotics

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F16%3A43902423" target="_blank" >RIV/60461373:22330/16:43902423 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Kravské kolostrum a jeho potenciál pro vývoj doplňků stravy v kombinaci se synbiotiky
Original language description
Kolostrum je bohatým zdrojem esenciálních živin pro novorozená mláďata. Cílem práce proto bylo ověřit možnost zkombinovat kravské kolostrum s probiotiky a prebiotiky. Nejprve byl sledován růst vybraných probiotických kmenů rodu Bifidobacteria, :actobacillus a Enterococcus v kravském kolostru. v dalším kroku byl testován imunomodulační efekt mleziva na mnonukleární buňky krve (hPBMCs). Nejlepší růst byl zaznamenán u Enterococcus faecium CCDM 922. Kolostrum stimulovalo sekreci Th2 cytokinů IL-10, IL-4 a IL-5, které vedly k inhibici produkce Th1 cytokinů.
Czech name
Kravské kolostrum a jeho potenciál pro vývoj doplňků stravy v kombinaci se synbiotiky
Czech description
Kolostrum je bohatým zdrojem esenciálních živin pro novorozená mláďata. Cílem práce proto bylo ověřit možnost zkombinovat kravské kolostrum s probiotiky a prebiotiky. Nejprve byl sledován růst vybraných probiotických kmenů rodu Bifidobacteria, :actobacillus a Enterococcus v kravském kolostru. v dalším kroku byl testován imunomodulační efekt mleziva na mnonukleární buňky krve (hPBMCs). Nejlepší růst byl zaznamenán u Enterococcus faecium CCDM 922. Kolostrum stimulovalo sekreci Th2 cytokinů IL-10, IL-4 a IL-5, které vedly k inhibici produkce Th1 cytokinů.

Project
<a href="/en/project/QJ1210376" target="_blank" >QJ1210376: Colostrum as a source of new primary products in food and food supplements characterized by improved dietary properties and high content of natural biologically active substances.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2016
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník Celostátní přehlídky sýrů 2016 - Výsledky přehlídek a sborník konference Mléko a sýry
ISBN
978-80-7080-973-0
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
37-41
Publisher name
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Place of publication
Praha
Event location
Praha
Event date
Jan 20, 2016
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)