Mycotoxigenic genera of micromycetes contaminating food and feed

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F21%3A43923303" target="_blank" >RIV/60461373:22330/21:43923303 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/60461373:22330/22:43923303
Result on the web
<a href="http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/4009/3920" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/4009/3920</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Mykotoxigenní rody mikromycet kontaminující potraviny a krmiva
Original language description
Mykotoxiny a jejich vliv na lidské zdraví, bezpečnost potravin a významné ekonomické ztráty jsou diskutovaným problémem poslední doby. Mezi nejvýznamnější z těchto sekundárních metabolitů produkovaných vláknitými houbami patří aflatoxiny, ochratoxin A, fusariové mykotoxiny, patulin a další. Mykotoxigenní houby jsou kosmopolitní mikroorganismy a tudíž je velmi důležitá důkladná sanitace a kontrola limitů pro dané mykotoxiny ve všech krocích výroby a skladování potravin.
Czech name
Mykotoxigenní rody mikromycet kontaminující potraviny a krmiva
Czech description
Mykotoxiny a jejich vliv na lidské zdraví, bezpečnost potravin a významné ekonomické ztráty jsou diskutovaným problémem poslední doby. Mezi nejvýznamnější z těchto sekundárních metabolitů produkovaných vláknitými houbami patří aflatoxiny, ochratoxin A, fusariové mykotoxiny, patulin a další. Mykotoxigenní houby jsou kosmopolitní mikroorganismy a tudíž je velmi důležitá důkladná sanitace a kontrola limitů pro dané mykotoxiny ve všech krocích výroby a skladování potravin.

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2021
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)