Mycotoxigenic genera of micromycetes contaminating food and feed
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F22%3A43923303" target="_blank" >RIV/60461373:22330/22:43923303 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/60461373:22330/21:43923303
Result on the web
<a href="http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/4009/3920" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/4009/3920</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Mykotoxigenní rody mikromycet kontaminující potraviny a krmiva
Original language description
Mykotoxiny a jejich vliv na lidské zdraví, bezpečnost potravin a významné ekonomické ztráty jsou diskutovaným problémem poslední doby. Mezi nejvýznamnější z těchto sekundárních metabolitů produkovaných vláknitými houbami patří aflatoxiny, ochratoxin A, fusariové mykotoxiny, patulin a další. Mykotoxigenní houby jsou kosmopolitní mikroorganismy a tudíž je velmi důležitá důkladná sanitace a kontrola limitů pro dané mykotoxiny ve všech krocích výroby a skladování potravin.
Czech name
Mykotoxigenní rody mikromycet kontaminující potraviny a krmiva
Czech description
Mykotoxiny a jejich vliv na lidské zdraví, bezpečnost potravin a významné ekonomické ztráty jsou diskutovaným problémem poslední doby. Mezi nejvýznamnější z těchto sekundárních metabolitů produkovaných vláknitými houbami patří aflatoxiny, ochratoxin A, fusariové mykotoxiny, patulin a další. Mykotoxigenní houby jsou kosmopolitní mikroorganismy a tudíž je velmi důležitá důkladná sanitace a kontrola limitů pro dané mykotoxiny ve všech krocích výroby a skladování potravin.
Classification
Type
J<sub>imp</sub> - Article in a specialist periodical, which is included in the Web of Science database
CEP classification
—
OECD FORD branch
10612 - Mycology
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Chemické listy
ISSN
0009-2770
e-ISSN
—
Volume of the periodical
116
Issue of the periodical within the volume
2
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
6
Pages from-to
129-134
UT code for WoS article
000754743300006
EID of the result in the Scopus database
—