Exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F24%3A43931373" target="_blank" >RIV/60461373:22330/24:43931373 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Exopolysacharidy produkované bakteriemi mléčného kvašení

Original language description

Exopolysacharidy jsou vysokomolekulární látky produkované mnoha bakteriemi. Tato práce shrnuje výsledky izolace bakteriií mléčného kvašení schopných produkovat exopolysacharidy, stanovením množstvý produkovaných exopolisacharidů vybranými bakteriemi a jejich lokalizací.

Czech name

Exopolysacharidy produkované bakteriemi mléčného kvašení

Czech description

Exopolysacharidy jsou vysokomolekulární látky produkované mnoha bakteriemi. Tato práce shrnuje výsledky izolace bakteriií mléčného kvašení schopných produkovat exopolysacharidy, stanovením množstvý produkovaných exopolisacharidů vybranými bakteriemi a jejich lokalizací.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK22010186" target="_blank" >QK22010186: Postbiotics, bacterial exopolysaccharides and new oligosaccharides for functional synbiotic fermented products</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2024

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Celostátní přehlídky sýrů 2024

ISBN

978-80-7592-280-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

32-36

Publisher name

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT Praha)

Place of publication

Praha

Event location

Praha

Event date

Jan 24, 2024

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—