Fermented cream spread with probiotics and fucoidan
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F25%3A43933701" target="_blank" >RIV/60461373:22330/25:43933701 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/26722861:_____/25:N0000034
Result on the web
<a href="https://isdv.upv.gov.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0038/uv038940.pdf" target="_blank" >https://isdv.upv.gov.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0038/uv038940.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Fermentovaná smetanová pomazánka s probiotiky a fukoidanem
Original language description
Technické řešení se týká fermentované smetanové pomazánky s probiotiky a fukoidanem, jakožto zdrojem prebiotické vlákniny obsahující vázanou fukosu. Pomazánka obsahuje smetanu, sušené mléko, přečištěný fukoidan, škrob, chlorid sodný, mezofilní kulturu, Lactiplantibacillus plantarum, Lacticaseibacillus rhamnosus a ochucující složku. Pomazánka obsahuje 28 až 35 % hmotn. tuku a 40 až 45 % hmotn. sušiny.
Czech name
Fermentovaná smetanová pomazánka s probiotiky a fukoidanem
Czech description
Technické řešení se týká fermentované smetanové pomazánky s probiotiky a fukoidanem, jakožto zdrojem prebiotické vlákniny obsahující vázanou fukosu. Pomazánka obsahuje smetanu, sušené mléko, přečištěný fukoidan, škrob, chlorid sodný, mezofilní kulturu, Lactiplantibacillus plantarum, Lacticaseibacillus rhamnosus a ochucující složku. Pomazánka obsahuje 28 až 35 % hmotn. tuku a 40 až 45 % hmotn. sušiny.
Classification
Type
F<sub>uzit</sub> - Utility model
CEP classification
—
OECD FORD branch
40500 - Other agricultural sciences
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK22010186" target="_blank" >QK22010186: Postbiotics, bacterial exopolysaccharides and new oligosaccharides for functional synbiotic fermented products</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Patent/design ID
38940
Publisher
CZ001 -
Publisher name
Industrial Property Office
Place of publication
Prague
Publication country
CZ - CZECH REPUBLIC
Date of acceptance
—
Owner name
Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o., Praha 6, Vokovice, CZ; Vysoká škola chemicko technologická v Praze, Praha 6, Dejvice; Bohušovická mlékárna a.s.,Praha 5, Smíchov
Method of use
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence