The influence of O-formylation on the scale of starch macromolecules association in DMSO and water

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61389013%3A_____%2F07%3A00043300" target="_blank" >RIV/61389013:_____/07:00043300 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

The influence of O-formylation on the scale of starch macromolecules association in DMSO and water

Original language description

The possible effect of O-formylation on starch association in solutions has been investigated by means of several complementary techniques. By combination of optical polarimetry, 1H NMR spectroscopy and AFM it was shown that associated structures of starch are not destructured by the esterification reaction.

Czech name

Vliv O-formylace na míru asociace škrobu v DMSO a ve vodě

Czech description

Možný vliv O-formylace na asociaci škrobu v roztocích byl zkoumán pomocí několika vzájemně se doplňujících metod. Kombinací optické polarimetre, 1H NMR spektroskopie a AFM bylo ukázáno, že esterifikační reakce nevede k rozrušení asociovaných struktur škrobu v roztocích.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

CD - Macromolecular chemistry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GA525%2F05%2F0273" target="_blank" >GA525/05/0273: Study of beta -glucans of particular edible mushrooms</a><br>

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2007

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Carbohydrate Polymers

ISSN

0144-8617

e-ISSN

—

Volume of the periodical

68

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

GB - UNITED KINGDOM

Number of pages

10

Pages from-to

136-145

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—