Vermouth, kummel, kirsch - Wermutwein, Kümmelbranntwein, Kirsch(brannt)wein - three german loan-words?

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DOI - Digital Object Identifier
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Result language
francouzština
Original language name
Vermouth, kummel, kirsch - Wermutwein, Kümmelbranntwein, Kirsch(brannt)wein - trois emprunts a l?allemand ?
Original language description
Les dénominations françaises des boissons alcoolisées vermouth, kummel et kirsch sont traditionnellement considérées comme emprunts a l'allemand. Il serait question d'apocopes des composés allemands Wermutwein, Kümmelbranntwein, Kirschwasser/Kirsch(brannt)wein. Notre nouvelle analyse étymologique des trois lex?mes en question ne nie pas cette interprétation mais apporte de nouveaux constats incitant quelques réflexions sur l'origine de ceux-ci : l'emprunt de vermouth, n'a-t-il pas pu s'opérer par l'intermédiaire de l'italien ? L'apocope de Kirschwasser/Kirsch(brannt)wein, refl?te-t-elle l'économie linguistique sur le plan du français ou bien déja sur le plan de l'allemand ? Et quelle est la vraie origine de l'apéritif kummel et de sa dénomination ?
Czech name
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Czech description
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Publication year
2011
Confidentiality
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