The quality of meat of bulls from commercial crossing of the domestic Bohemian Spotted dairy population with meat breeds.
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F00%3A23501020" target="_blank" >RIV/62156489:43210/00:23501020 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Kvalita masa býků z užitkového křížení domácí dojené populace českého strakatého skotu s masnými plemeny.
Original language description
Kvalita masa je dílčím ukazatelem jatečné hodnoty zvířat, který bezprostředně ovlivňuje zájem spotřebitele o maso konkrétního druhu. V posledních letech bylo v České republice zaznamenáno významné snížení spotřeby hovězího masa, na kterém se nejvýznamnějnabídky zástavového skotu do výkrmu při využití užitkového křížení domácích dojených plemen a užitkových typů se specializovanými masnými plemeny skotu. Při hodnocení výživné a technologické hodnoty svaloviny ( musculus longissimus pars thoracis) jsme u
Czech name
Kvalita masa býků z užitkového křížení domácí dojené populace českého strakatého skotu s masnými plemeny.
Czech description
—
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2000
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
ISSN
1211-8516
e-ISSN
—
Volume of the periodical
48
Issue of the periodical within the volume
5
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
9
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—