Variability in the leptin, leptin receptor and heart fatty acid binding protein genes in relationship with meat quality traits in pigs

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F05%3A00005835" target="_blank" >RIV/62156489:43210/05:00005835 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Variability in the leptin, leptin receptor and heart fatty acid binding protein genes in relationship with meat quality traits in pigs

Original language description

The leptin (LEP-HinfI), leptin receptor (LEPR-HpaII) and heart fatty acid binding protein (H-FABP-HinfI) genes and their genotypes combination (LEP-HinfI *LEPR-HpaII) were tested for associations with the pH1, pH24, myoglobin content (mg/100 g), intramuscular fat content (%) and remission (%). The genotypes were determined in Large White, Landrace and Duroc breeds (n = 106, 56 and 4, respectively). The allele frequencies were: LEP-HinfI: C = 0.133 T = 0.867: LEPR-HpaII: A = 0.331 B = 0.669: H-FABP-HinfI: H = 0.745 h = 0.255. The populations of breeds were in the genetic equilibrium according to the chi2 test in the tested loci. The combinations of LEP-HinfI and LEPR-HpaII were significantly associated with the pH24 and remission. The H-FABP-HinfI locuswas significantly associated with intramuscular fat content.

Czech name

Variabilita genů leptinu, leptinového receptoru a mastné kyseliny vázajícího proteinu ve vztahu s kvalitou masa u prasat

Czech description

Cílem práce bylo zjistit vztah tří kandidátních genů, respektive vybraných polymorfních míst genů leptinu (LEP-HinfI), receptoru leptinu (LEPR-HpaII), genu pro protein vázající mastné kyseliny (H-FABP-HinfI) a charakteristik důležitých pro kvalitu masa.V analýze byl použit soubor prasat plemen bílé ušlechtilé, landrace a durok pocházející z SKVJH. Parametry kvality svaloviny, zjištěné na jatkách a v laboratoři Ústavu technologie potravin MZLU v Brně, byly: pH1, pH24, obsah myoglobinu, procento remise aobsah vnitrosvalového tuku. Z krve testovaných prasat byly genotypy stanoveny metodou PCR-RFLP. Dle chi2 testu byly genotypy ve sledovaných lokusech v genetické rovnováze. Vyhodnocována byla také kombinace genotypů LEPR x LEP, neboť se stále zkoumá vlivpolymorfních míst těchto genů nejen na ukazatele tučnosti a je předpoklad také funkční závislosti u různých variant těchto genů. Výsledkem je potvrzení statisticky vysoce průkazného vlivu kombinace genů LEPR x LEP na hodnotu pH24 a stati

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

EB - Genetics and molecular biology

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2005

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis

ISSN

1211-8516

e-ISSN

—

Volume of the periodical

LIII

Issue of the periodical within the volume

4

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

8

Pages from-to

87-94

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—