Non-starch polysaccharides in barley grain

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F06%3A00093994" target="_blank" >RIV/62156489:43210/06:00093994 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Neškrobové polysacharidy v zrnu ječmene

Original language description

Ječné zrno obsahuje vyšší obsah rozpustných neškrobových polysacharidů v porovnání s ostatními obilninami, naším cílem bylo stanovení variability obsahu beta-glukanů a arabinoxylanů, které jsou důležitou složkou dietní vlákniny a působí pozitivně v prevenci civilizačních chorob. Odrůdy a linie byly pěstovány na pokusné lokalitě Školního zemědělského podniku MZLU v Žabčicích v letech 2001 -- 2004 u individuálně pěstovaných rostlin. Z námi studovaného souboru bychom pro další potravinářské zpracování doporučili waxy odrůdy Wanubet a Wabet a linii Wabet x Washonubet a Kompakt x Wabet, které měly jak vyšší obsah beta-glukanů (6,25 -- 7,47 %) tak arabinoxylanů (6,22 - 8,39 %).

Czech name

Neškrobové polysacharidy v zrnu ječmene

Czech description

Ječné zrno obsahuje vyšší obsah rozpustných neškrobových polysacharidů v porovnání s ostatními obilninami, naším cílem bylo stanovení variability obsahu beta-glukanů a arabinoxylanů, které jsou důležitou složkou dietní vlákniny a působí pozitivně v prevenci civilizačních chorob. Odrůdy a linie byly pěstovány na pokusné lokalitě Školního zemědělského podniku MZLU v Žabčicích v letech 2001 -- 2004 u individuálně pěstovaných rostlin. Z námi studovaného souboru bychom pro další potravinářské zpracování doporučili waxy odrůdy Wanubet a Wabet a linii Wabet x Washonubet a Kompakt x Wabet, které měly jak vyšší obsah beta-glukanů (6,25 -- 7,47 %) tak arabinoxylanů (6,22 - 8,39 %).

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GE - Plant cultivation

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Research Centre for Study of Extract Compounds of Barley and Hop</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2006

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

MZLU pěstitelům. Žabčice 2006

ISBN

80-7157-958-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

3

Pages from-to

15-17

Publisher name

MZLU Brno

Place of publication

Brno

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—