Enhanced antioxidant formula based on a selenium-supplemented carotenoid-producing yeast biomass
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F08%3A00137074" target="_blank" >RIV/62156489:43210/08:00137074 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/00216305:26310/08:PU78919
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
Enhanced antioxidant formula based on a selenium-supplemented carotenoid-producing yeast biomass
Original language description
Carotenoid-producing yeast species such as Rhodotorula glutinis and Sporobolomyces roseus efficiently accumulated selenium from the growth medium. It was observed that incorporation of selenium into yeast cells during the growth inhibited production of P-carotenoid and other carotenoid precursors (torularhodin and torulene). The yeasts with high content of the carotenoid pigments and selenium may be used for the preparation of a new type of antioxidant formula that could be directly applied for varioushuman and animal diets. We have demonstrated that such a formula can only be produced by separate processes of the cultivation of red yeasts and a subsequent sorption of selenium into the cells.
Czech name
Antioxidační účinek založený na působení selenu při produkci karotenoidů kvasničnou biomasou.
Czech description
Karotenoidy produkující kmeny kvasinek Rhodotorula glutinis a Sporobolomyces roseus efektivně sorbují selen z růstového média. Sorpce selenu kvasinkovou buňkou inhibuje produkci p-karotenoidů a dalších prekurzorů, jako je torularhodin nebo torulen. Kvasinky s vysokým obsahem karotenoidů a selenu mohou být využity pro speciální aplikace ve výživě člověka. Práce demonstruje vhodné růstové podmínky při produkci karotenoidů kvasinkami a zároveň zvýšené sorpci selenu.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
CE - Biochemistry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2008
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Chemistry & biodiversity
ISSN
1612-1872
e-ISSN
—
Volume of the periodical
5
Issue of the periodical within the volume
3
Country of publishing house
DE - GERMANY
Number of pages
7
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—