The effect of sulphur on nutrient value of broccoli

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F09%3A00138130" target="_blank" >RIV/62156489:43210/09:00138130 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Ovlivnění nutriční hodnoty brokolice sirnou výživou

Original language description

Síra je po rapidním poklesu atmosférických spadů během uplynulých 15 let často deficitní živinou, zejména u náročných brukvovitých plodin. Brokolice je popisována jako významný zdroj minerálií a současně jako nitrofilní zelenina, která kumuluje z košťálovin nejvíce nitrátů. Problematika byla řešena formou vegetačního nádobového pokusu. V letech 2005 až 2007 byl sledován vliv aplikace dvou různých forem (síranová a elementární) a dávek síry na obsah minerálií (P, K, Ca, Mg, S) a dusičnanů v růžicích brokolice. Obsah fosforu a draslíku v růžicích byl aplikací síry, především v elementární formě, snížen, i když statisticky neprůkazně. Naopak obsah vápníku a hořčíku v růžicích brokolice byl po aplikaci síry zvýšen, zejména pak po dodání elementární síry, přičemž u vápníku bylo toto zvýšení statisticky významné. Obsah síry byl nejvyšší u nižší dávky síranové a vyšší dávky elementární síry. Koncentrace nitrátů v růžicích byla naopak u těchto variant průkazně snížena. Aplikace síry před výsad

Czech name

Ovlivnění nutriční hodnoty brokolice sirnou výživou

Czech description

Síra je po rapidním poklesu atmosférických spadů během uplynulých 15 let často deficitní živinou, zejména u náročných brukvovitých plodin. Brokolice je popisována jako významný zdroj minerálií a současně jako nitrofilní zelenina, která kumuluje z košťálovin nejvíce nitrátů. Problematika byla řešena formou vegetačního nádobového pokusu. V letech 2005 až 2007 byl sledován vliv aplikace dvou různých forem (síranová a elementární) a dávek síry na obsah minerálií (P, K, Ca, Mg, S) a dusičnanů v růžicích brokolice. Obsah fosforu a draslíku v růžicích byl aplikací síry, především v elementární formě, snížen, i když statisticky neprůkazně. Naopak obsah vápníku a hořčíku v růžicích brokolice byl po aplikaci síry zvýšen, zejména pak po dodání elementární síry, přičemž u vápníku bylo toto zvýšení statisticky významné. Obsah síry byl nejvyšší u nižší dávky síranové a vyšší dávky elementární síry. Koncentrace nitrátů v růžicích byla naopak u těchto variant průkazně snížena. Aplikace síry před výsad

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GD - Fertilization, irrigation, soil treatment

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Research Centre for Study of Extract Compounds of Barley and Hop</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2009

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník příspěvků XXXV. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin - "Ingrovy dny"

ISBN

978-80-7375-281-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

6

Pages from-to

—

Publisher name

Ediční středisko MZLU v Brně

Place of publication

Brno

Event location

MZLU v Brně

Event date

Mar 5, 2009

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—