Does drought affect the potato quality?

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F18%3A43913280" target="_blank" >RIV/62156489:43210/18:43913280 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://utp.af.mendelu.cz/cz/seminare/ingrovy_dny_2018" target="_blank" >http://utp.af.mendelu.cz/cz/seminare/ingrovy_dny_2018</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Ovlivňuje sucho kvalitu brambor?

Original language description

Brambory jsou a zůstávají významnou součástí naší výživy. Nutriční význam stejně tak jako četnost a rozmanitost potravin a pokrmů z brambor v české gastronomii z nich právem vytvořili základní a zdravou součást našeho menu. Abychom si zachovali optimální výnosy a jakost hlíz, je třeba sledovat potenciální dopad negativních faktorů a předcházet těmto stavům. Kapková závlaha je možností, jak zmírnit dopad sucha, a to velice efektivním způsobem. Během sklizně roku 2017 byly zjištěny větší rozdíly v jakosti hlíz než v roce 2016, kdy byly podmínky vyrovnanější a nedocházelo k extrémům. Výsledky hovoří ve prospěch kapkové závlahy brambor. Výnos, škrobnatost a stolní hodnota hlíz byla v roce 2016 hodnocena u všech pokusných variant jako dobrá. Oproti tomu se při výrazně sušším počasí v roce 2017 díky kapkové závlaze docílilo u zavlažovaných pokusných variant celkově lepších výsledků. Nedostatek vody v půdě negativně ovlivňoval sledované jakostní parametry u nezavlažovaných kontrolních variant.

Czech name

Ovlivňuje sucho kvalitu brambor?

Czech description

Brambory jsou a zůstávají významnou součástí naší výživy. Nutriční význam stejně tak jako četnost a rozmanitost potravin a pokrmů z brambor v české gastronomii z nich právem vytvořili základní a zdravou součást našeho menu. Abychom si zachovali optimální výnosy a jakost hlíz, je třeba sledovat potenciální dopad negativních faktorů a předcházet těmto stavům. Kapková závlaha je možností, jak zmírnit dopad sucha, a to velice efektivním způsobem. Během sklizně roku 2017 byly zjištěny větší rozdíly v jakosti hlíz než v roce 2016, kdy byly podmínky vyrovnanější a nedocházelo k extrémům. Výsledky hovoří ve prospěch kapkové závlahy brambor. Výnos, škrobnatost a stolní hodnota hlíz byla v roce 2016 hodnocena u všech pokusných variant jako dobrá. Oproti tomu se při výrazně sušším počasí v roce 2017 díky kapkové závlaze docílilo u zavlažovaných pokusných variant celkově lepších výsledků. Nedostatek vody v půdě negativně ovlivňoval sledované jakostní parametry u nezavlažovaných kontrolních variant.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

—

OECD FORD branch

40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology

Project

<a href="/en/project/QJ1610020" target="_blank" >QJ1610020: New findings for ecologically efective potato production under conditions of drought and weather fluctuations leading to long-term sustainable land management system in the areas of potato growing.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2018

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník XLIV. konference o jakosti potravin a potravinových surovin

ISBN

978-80-7509-542-8

ISSN

—

e-ISSN

neuvedeno

Number of pages

7

Pages from-to

146-152

Publisher name

Mendelova univerzita v Brně

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Feb 28, 2018

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—