Esters of Phthalic Acid in Plastic Containers for Microwave Heating
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F18%3A43914078" target="_blank" >RIV/62156489:43210/18:43914078 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Estery kyseliny ftalové v plastových nádobách pro mikrovlnný ohřev
Original language description
Estery kyseliny ftalové, změkčovadla plastů, jsou kvůli zdravotním rizikům regulovány legislativou a to limity pro přestup do potravin. V naší studii byly analyzovány dva estery kyseliny ftalové dibutyl ftalát (DBP) a di(2-ethylhexyl) ftalát (DEHP) v plastových miskách dostupných na trhu, určených pro mikrovlnný ohřev. A pro srovnání analyzován typ misky, která neuváděla vhodnost pro mikrovlnný ohřev. Tato prvotní analýza bude sloužit pro další výzkum vlivu mikrovlnného záhřevu na koncentrace esterů kyseliny ftalové v miskách a v ohřívaných potravinách. Nejvyšší průměrná koncentrace sumy obou esterů kyseliny ftalové byla nalezena u víčka a misky určené pro mikrovlnný ohřev, v našem článku označená 2.), pro víčko 10,21 g.g-1, resp. 134,87 μg.dm-2 a pro misku 8,90 g.g-1, resp. 95,36 μg.dm-2.
Czech name
Estery kyseliny ftalové v plastových nádobách pro mikrovlnný ohřev
Czech description
Estery kyseliny ftalové, změkčovadla plastů, jsou kvůli zdravotním rizikům regulovány legislativou a to limity pro přestup do potravin. V naší studii byly analyzovány dva estery kyseliny ftalové dibutyl ftalát (DBP) a di(2-ethylhexyl) ftalát (DEHP) v plastových miskách dostupných na trhu, určených pro mikrovlnný ohřev. A pro srovnání analyzován typ misky, která neuváděla vhodnost pro mikrovlnný ohřev. Tato prvotní analýza bude sloužit pro další výzkum vlivu mikrovlnného záhřevu na koncentrace esterů kyseliny ftalové v miskách a v ohřívaných potravinách. Nejvyšší průměrná koncentrace sumy obou esterů kyseliny ftalové byla nalezena u víčka a misky určené pro mikrovlnný ohřev, v našem článku označená 2.), pro víčko 10,21 g.g-1, resp. 134,87 μg.dm-2 a pro misku 8,90 g.g-1, resp. 95,36 μg.dm-2.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2018
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Hygiena a technologie potravin - XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník abstraktů
ISBN
978-80-7305-808-1
ISSN
—
e-ISSN
neuvedeno
Number of pages
5
Pages from-to
181-185
Publisher name
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Oct 17, 2018
Type of event by nationality
WRD - Celosvětová akce
UT code for WoS article
—