Technology for the production of fermented mixture with milk thistle seed cakes (Silybum marianum)
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F25%3A43927797" target="_blank" >RIV/62156489:43210/25:43927797 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Technologie pro výrobu fermentované směsi substrátu s výlisky ostropestřce mariánského (Silybum marianum)
Original language description
Cílem poloprovozu je ověřit funkčnost, stabilitu a praktickou proveditelnost technologie výroby fermentované směsi substrátu s přídavkem výlisků ostropestřce mariánského v poloprovozním měřítku. Poloprovoz zahrnuje optimalizaci receptury (včetně hodnocení výsledného produktu poloprovozu), nastavení klíčových procesních parametrů a validaci opakovatelnosti šarží. V průběhu ověřování budou sledovány technologické a kvalitativní ukazatele, nutriční a funkční parametry (živinové složení a stabilita účinné látky v ostropestřci mariánském - tzv. silymarinu), Součástí dokumentu je technický popis poloprovozu, popis suroviny, technologické zázemí a fotodokumentace, popis přípravy kvasinkového preparátu, postup výroby, hodnocení produktu, zásady bezpečného použití, popis použití a přehled uplatnění v praxi.
Czech name
Technologie pro výrobu fermentované směsi substrátu s výlisky ostropestřce mariánského (Silybum marianum)
Czech description
Cílem poloprovozu je ověřit funkčnost, stabilitu a praktickou proveditelnost technologie výroby fermentované směsi substrátu s přídavkem výlisků ostropestřce mariánského v poloprovozním měřítku. Poloprovoz zahrnuje optimalizaci receptury (včetně hodnocení výsledného produktu poloprovozu), nastavení klíčových procesních parametrů a validaci opakovatelnosti šarží. V průběhu ověřování budou sledovány technologické a kvalitativní ukazatele, nutriční a funkční parametry (živinové složení a stabilita účinné látky v ostropestřci mariánském - tzv. silymarinu), Součástí dokumentu je technický popis poloprovozu, popis suroviny, technologické zázemí a fotodokumentace, popis přípravy kvasinkového preparátu, postup výroby, hodnocení produktu, zásady bezpečného použití, popis použití a přehled uplatnění v praxi.
Classification
Type
Z<sub>polop</sub> - Pilot plant
CEP classification
—
OECD FORD branch
40203 - Husbandry
Result continuities
Project
<a href="/en/project/TQ03000006" target="_blank" >TQ03000006: Development of a new modification of milk thistle in horse nutrition</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
TQ03000006
Numerical identification
—
Technical parameters
Byla uzavřena smlouva o vyžití výsledku mezi MENDELU, BIOKRON s.r.o. a IREL, spol. s.r.o. Kontaktní osobou pro jednání je Ing. Hana Dočkalová, Ph.D., hana.dockalova@mendelu.cz.
Economical parameters
Licence k poloprovozu je ceněna na 100 000 Kč. Ekonomické parametry jsou stanoveny dle podmínek ve smlouvě, přičemž je může použít prvotně každá z řešitelských stran projektu.
Application category by cost
—
Owner IČO
62156489
Owner name
Mendelova univerzita v Brně, BIOKRON s.r.o.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee requirement
A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
Web page
—